继续岭南水果篇-木瓜树篇

之前的文章，其实已经介绍过木瓜。当时想着好多可以写，但是限于篇幅，所以就没有写下去，今天趁着有空，就补充一下。

木瓜，大家网上都能买到，而 大体大家买到的都是木瓜在树上刚“打影”就是刚看到绿转黄，大概7成熟的时候，就会摘下来，运输到各地，算上运输日期，到达顾客手上的时候，刚好能有8，9成熟了。

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其实这个时候，还没有到达木瓜最好的状态，最好的状态，是木瓜表皮都起点，就是大概下图这个状态，这个时候有95%的成熟度了。可惜到了这个地步，就必须在当天食用，不然多过一天半天，木瓜果子分泌的汁液，里面的木瓜酶，就会把自己也融化掉，表皮就会开始腐烂。最好吃的木瓜，能品尝的时间可能就一天半天左右，这个时候，木瓜口感滑溜溜的，也非常的香甜，浑身散发了浓烈的热带水果特有的香气，反正就是非常的丝滑好吃。

而鉴于大家可能都只见过木瓜，没有见过木瓜长在什么地方，也特意拍了家里院子的木瓜树情况，家里的这个树 没有这么打理，所以有一个长成了盘龙状，这个在商业种植是不会出现的，必须一个主长上去，然后在树高1米左右就开始挂果，肥力足够的话，一米的树随时就能挂着几十斤，20来个的果子，其实也是非常的壮观的，而我家里，前面说了没有打理，所以果子稀稀落落，我还经常帮树疏一下果子和木瓜花，让它把营养集中到几个果子上面，才能结出大果子，基本两棵树，木瓜就吃不完，也不需要多少打理，确实是家里院子必须种上的好树苗。

如果大家有兴趣种，其实也简单，买个成熟的木瓜回家吃，果核不要扔，这个果树发芽容易，从发芽到长果子也就一年不到的时间就足够了，前提是冬天的时候别冻死了，我家是从一粒种子，种了好些年，到现在不愁吃，网上也有树苗卖，也就几元钱的事情，有兴趣也可以直接买，更省功夫了。

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