#原创新人#一口气吃了九款青团是怎样一种体验？

快到清明了，南方很多地方都有吃青团的习惯 。

青团其实就是一种用草头汁做成的糕点，将嫩艾或者其他的野菜捣成汁之后揉入糯米粉之后制成团子。

我查了一些资料，关于青团的起源众说纷纭，这种风俗最早可追溯到两千多年前的周朝。

据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。

青团作为一种可以提前制作的食物，可供寒日节充饥，不必举火为炊。在清明节吃青团的习俗就这么留了下来。

这次测评我一共吃了九款青团，八种口味，来自八个不同的地方。

接下来我会一一介绍这九款“绿”了我一下午的青团。

真真老老蛋黄肉松青团

14元／4只

这是开始测评吃的第一只青团，心里还抱着一点小小的期待～

表皮看上去不知道为什么有点透明，拍照看上去还不错。

但是吃上去草的味道有点太重了，而且弹性有点太足了，吃起来口感比较奇怪。

内馅我完全没吃出蛋黄的味道，感觉只有肉松。

总的来说不是很好吃……

沈大成蛋黄肉松青团

24元／4只

比真真老老贵了一倍的价格，我对它还是满怀期待的。

这款的颜色看上去就比真真老老的浅一点，吃起来艾草的味道比较没那么重。

皮没有真真老老那么Q弹，更加糯一些;内馅更加甜一点，但是还是没有什么蛋黄味。

个人感觉这个味道还不错，特别是在吃完后面一堆奇奇怪怪的味道之后。

黄山清明果

23元／3只

说实话吃完这只之后，我对我是否能完成这个实测产生了怀疑。

看起来像一个饼，吃起来也像一个饼。

皮的部分吃起来沙沙的，有很重的草药味道，内馅也有很重的腌菜味道。

我后来看了下，内馅是咸菜笋和豆腐干……看上去蛮好吃的不知道为什么组合在一起后有丝丝诡异。

我一开始以为是我买的这家不好吃，后来给我安徽的同事尝了下，他说就是这样的。

看来是我的问题…

瑞安清明团子

35元／10个

吃了很多奇怪的东西之后，我决定尝试一下家乡的味道。

这款青团来自温州瑞安，外面有柚子叶包裹。

试吃完之后，我觉得我可能是个假的温州人吧……

实在是吃不下去，柚子叶的清香我完全没有感觉到，不过这款的皮还不错。

PS:这家还有款豆沙吃起来还不错。

王家沙荠菜肉青团

38元／6只

这款青团是同事和我说的上海本地人中的网红，据说要排队很久才能买到。

这款蒸之前看上去是颜值最高的，翠绿的颜色，圆圆的身材，但是蒸完之后就变成了一坨坨“绿胖子”，看上去有点奇怪。

它的外皮特别粘，应该是纯糯米的，因为皮太粘馅又太饱，我尝试了半天最后还是分开吃了……

分开吃的味道还不错，不过真的太粘了，像照片里这么大口吃下去会咽不下去。

江西艾米果

30元／10个

这个艾米果是我试吃的这么多里面最特别的！首先是造型，它是饺子形状的；其次它居然是辣的！

年少无知的我咬了一口后畅饮了半瓶可乐。

认真评价的话，皮的部分味道还不错，艾草的味道不是很重，但是可以咬到一点点没有被磨碎的艾叶。

馅是酸辣的味道，如果辣度没那么高的话，我可能可以多吃一个。

温岭清明果

18元／4只

看我表情，吃到这里我已经有点呆滞了，心里只想着赶紧结束这场测评。

这款是唯一一款单独包装的，吃起来比较方便，其余的冷冻之后想掰出一个单独的不知道有多困难。

这款来自温岭的清明果，因为里面虾皮的加入，居然让我吃出了一点点家的味道。不过这个馅说实话，有点像家里火锅吃完剩的菜渣……不过这个还是我吃到现在感觉最不错的。

湖南艾草团子

16元／6只

这个一出锅我就想放弃了，它的中药味道实在是过分浓郁了，让我怀疑我面前不是一个青团，而是一颗十！全！大！补！丹！

原谅我匮乏的词汇量形容不了这种口感。

我看了下这个是甜的黄豆馅，但是我只尝到了一股板蓝根味道。

就是糯米口感的板蓝根，只能说这么多了。

杏花楼蛋黄肉松青团

75元／6个

终于吃到网红了！最后的压轴给这位需要黄牛才能买到的杏花楼蛋黄肉松青团。

我之前说其他两款肉松蛋黄青团吃不到蛋黄的味道，这款打开包装你就可以感觉到蛋黄的存在。

咸蛋黄的油多到会滴到手上，里面的肉松也吃的出来不是“素肉松”，网红还是有网红的资本。

不过它的皮和之前的荠菜肉青团一样是很粘的那种，可以用筷子拉出丝。

不过一个吃下去会觉得有点腻，可能因为油比较大。

十款青团吃完简单做个总结：我个人最喜欢的是沈大成蛋黄肉松青团，最不能接受的湖南黄豆馅的。

青团虽然好吃，也要小心吃多了消化不良哦！

因为个人口味都会有一些偏差，大家也可以在留言里说一说自己的感受。

希望你喜欢我今天的分享，不过我今年是不想再被“绿”了！