桃花流水鳜鱼肥，清蒸红烧出美味

桃花流水，多有诗意，可我看到的是鳜鱼肥了，这不是赤裸裸的诱惑嘛！对于美食怎么可以视而不见呢，一定趁着春风弄一锅，否则负了春光，苦了自己。

有机会的趁着鳜鱼顶水，去搂两竿，运气好指不定能爆扣，那可就想怎么吃就怎么吃了，清蒸鳜鱼，红烧鳜鱼，松鼠桂鱼，吃不完还能腌制臭鳜鱼。

当然很多人没机会去到自然水域体会这种乐趣，可也不耽误吃鳜鱼，现在网络那么发达，上网下单明天就能给你送来新鲜的鳜鱼。世界就是这么神奇，上网和下网都能有鱼吃，上网的来的还是处理的特别干净的，更是避免了不会处理鳜鱼的烦恼。

我最近因为没时间去钓鳜鱼，就上网下了单买的鳜鱼，准备做一道清蒸鳜鱼吃，这道菜简单好做，还好吃，即能保持鱼的鲜美，还营养丰富。

收到鳜鱼后看了看已经清理的特别干净了，冲了一下水，打个花刀，撒点盐，放上葱姜，滴几滴米醋，等锅中水开上汽，蒸个十分钟，出锅捡掉葱姜丝，换上新的葱丝红椒丝，淋一点味极鲜，用热油淋一下，激出香味，这一刻口水都要流出来了。

一盘清蒸鳜鱼多简单就做好了啊。当然鳜鱼的做法多种多样，口味更是各不相同，这次简单的做个清蒸鳜鱼，下次再买了做个红烧鳜鱼，要是刀工好的可以尝试松鼠桂鱼，当然做出来的美味佳肴，一定要开一瓶小酒，美酒佳肴相得益彰！