#剁主计划-厦门#顶配奢华版的方便面：拉面说 招牌日式豚骨叉烧拉面 评测

前几天在张大妈这儿看到一篇原创：

#原创新人#拉面说：第二篇的‘处女作’之前帮领导导手机数据，本来想发篇华为mate10的原创，结果小编大哥太给力，一定要补充使用感觉，懒性作祟，就搁置在草稿箱了。这次突然来了性质，分享个好玩的东西。前天刷张大妈，看到一个拉面说的推送，三件七折，看了下评论，没参考价值，原创似乎有一篇，似乎不错，就下单了。免邮卷加上，差不多16元一份。第二冷眼兔纸| 赞16 评论6 收藏27查看详情

文中提到拉面说三件7折，有点动心。我挺喜欢吃日式豚骨拉面，之前买过日本进口的，感觉不错，小诗晶还送过我一盒日本拉面，也挺好吃。

清冷的雨夜，来一碗日式豚骨叉烧拉面，要跟封面一样的！首先感谢张大妈国民女神@晓詩晶MM的礼物，一份日本海淘的丸优拉面。台下有童鞋举手了，nonono，我知道你想问啥，我的回答是：“没有！”年轻人啊，不要总想着搞个大新闻……啥，你是问保质期到啥时候？你问这个啊，好像还有两周吧……拉面的包装盒很漂亮，一碗拉面看着挺诱人。熬得白白的高汤，细细的拉面，放上两黑夜王子| 赞449 评论266 收藏1k查看详情

所以我就上京东搜了一下，发现拉面说的好几款面除了三件7折之外，还可参加满99减50的活动，相当于五折！靠，纠结啥，买买买啊！最后选了四盒，每盒23元，凑单7元的土豆条，合计49元。——结果第二天就看到日式豚骨叉烧拉面这款降价到19.9元了，我还特意发了爆料：

国内拉面说 招牌日式豚骨叉烧拉面 200g/盒 *5件49.5元（合9.9元/件）高颜值实力派，手工拉面，折至9.9元/件。京东今日售价19.9元/件，可参与每满99-50优惠，下单5件，折后49.5元，折9.9元/袋，近期好价，喜欢可入。值友爆料原文：拉面说之前是3件7折，现在多了99减50的活动，多款产品参加活动，折后每盒9.9元，历史低价。叠加活动：满99减50拉面说是国内黑夜王子| 值24 评论37 收藏35去购买

很快，就送到了。四款：招牌日式豚骨叉烧拉面，黑汤蒜油拉面，海鲜冬阴功拉面，藤椒鸡拉面，每一款都是一个四四方方的盒子。保质期60天，这几天就趁新鲜尽快吃掉！

今晚先来试试招牌日式豚骨叉烧拉面吧！

打开盒子，里面就是拉面和各色配料，盒盖上有制作方法。

这个制作方法我认为不够详细，芝麻要不要煮？葱要不要煮？叉烧肉片要不要煮？都没有说。此外我觉得，如果按照上面所说直接把面放到高汤里煮，味道会差一些。所以我就按照我自己的方法来煮，并没有完全按照它上面所写。

相对于方便面常见的一块面饼一包粉一包油，拉面说的拉面的配料堪称奢华。拉面，高汤，腌姜，腌笋，木耳丝，海苔片，叉烧肉片，芝麻，脱水葱末，大大小小总共9包！！！

这包就是豚骨汤底。虽然是浓缩的，也仍然沉甸甸，分量不小。

我的做法是，汤底起一锅，面用清水煮熟，再捞起放入碗中，淋上汤底。所以两个小奶锅同时开工。

汤底根据说明，应该用360ml的水，我根据小奶锅的0.5L刻度线，估摸着倒入差不多分量的水，然后倒入浓缩汤底料包。

稠稠的汤底倒入锅中，飘起一股肉香。这么好的汤底，一滴都不能浪费！卷成团，挤挤挤！挤到后面都是白白的肉油。

汤底烧开了，我打开叉烧料包，看着干干的，试着咬了一口，像塑料一样很韧，所以肯定要煮。

Pia~丢进去！

再说另一个线程。半锅水烧开，然后把拉面放进去。

赶紧打开手机，打开秒表开始计时，并时不时搅动面条，控制火候，防止溢锅。

根据说明，煮3分钟比较硬，4分钟合适，5分钟偏软。我喜欢软一点的，所以我煮4分半钟。赶紧捞起来，放入碗中。

高汤烧开，加入脱水香葱。脱水的葱必须要过一下水，才会有香气，不过当然跟新鲜的葱还是没法比，如果有新鲜的葱，就不需要这个脱水葱了。

然后，把高汤淋在面上！

上桌，撒上芝麻，放入笋、木耳丝、腌姜，插上海苔片，拍照，手忙脚乱一气呵成！

配料丰富，笋和木耳丝都是清淡又有点儿甜，不用担心太咸。汤底倒是有点儿咸，但相比日本进口拉面已经算比较淡口的了，日本进口拉面汤底都普遍相当咸。不过，这个腌姜的姜味比较重，不是很喜欢。

四分半钟的面条，口感正好适合我的口味，不算太软。

至于这片叉烧，挺大片，味道也还行。

整体上，如果正宗日式拉面馆的现做豚骨叉烧拉面是90分以上，那么拉面说的这碗面我觉得可以给75分左右，根据煮的工序的差别有些波动。这么丰富奢华的配料，不错的味道，怎么也比同等价位的进口日本拉面更有性价比。如果遇到特价，我觉得挺值得买。

小编注：本文作者@黑夜王子 是什么值得买首席生活家，他的个人自媒体信息为：

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