祖孙三人的营养晚餐，不剩菜不浪费，拒绝精致穷

婆婆中午去酒店喝满月酒，顺便过来看看孙子，晚上留婆婆在家吃饭。婆婆说中午吃太油腻了，晚餐让我尽量做清淡一些。买了一条禾花鱼，2个番茄，半斤蘑菇，一大朵西兰花和一把菜花，花了不到20块钱，做了4个菜，祖孙三人刚好吃完，婆婆说这才是过日子，不剩菜、不浪费，不需要去追求精致而浪费钱。下面就来看看我做的这几道菜，您认为怎么样？

【素炒蘑菇】蘑菇口感厚实，吃起来像吃鸡胸肉。经常吃蘑菇可以增强体质，不容易生病。

食材：蘑菇 半斤，青椒 2个，胡萝卜 半个，调味料：生抽、食用油、盐。

做法：1.蘑菇用盐水浸泡10分钟清洗干净切成2-3瓣，不要切太薄，胡萝卜洗净削皮切薄片，青椒洗净切段。

2.热锅放油，放入青椒和胡萝卜翻炒断生，

3.加入蘑菇翻炒2分钟，炒熟后按照家人口味加入生抽和盐调味。

冬天炒菜出来很容易凉，做好后可以用盘子倒扣盖住装菜的盘子来保温。

【蒜蓉西兰花】清脆碧绿的西兰花里含有丰富的维生素C，口感清脆，好吃又不会长肉。

食材：西兰花 一大朵、小米椒 2个，蒜米 3瓣，调味料：生抽、食用油、盐。

做法：1.西兰花切成小朵放盐水里浸泡10分钟沥干水分，小米椒切段，蒜米拍扁切碎。

2.烧一锅热开水，放入西兰花焯水断生捞出来。

3.烧热油锅放入蒜蓉和小米椒翻炒一下，放少量的水加入生抽和盐煮开，淋到装有西兰花的盘子里。

【番茄汁蒸禾花鱼】吃鱼可以补充蛋白质，相比肉类，鱼的营养更容易吸收。禾花鱼可以换成其他的鱼类，用番茄炒出汁水来蒸鱼，酸酸甜甜更开胃。

冬天做菜建议鱼类放后面做，避免鱼凉了腥味重。

食材：禾花鱼 1条，番茄 2个，生姜 1块，葱花 适量。调味料：料酒、盐、食用油。

做法：1.禾花鱼去腮去鳞，加姜丝和料酒腌制10分钟。

2.番茄清洗干净切薄片，葱花洗净切成小段，烧热油锅放油放番茄加一点盐炒出汁水。

3.腌好的禾花鱼倒掉水分，浇上炒好的番茄汁，大火蒸6分钟焖2分钟，出锅撒上葱花。

【素炒菜花】冬天是菜花上市的旺季，菜花里含有丰富的维生素C和大量的粗纤维，爱吃青菜的人，是不会发胖的。

食材：菜花 一把，调味料：食用油、盐。

做法：1.菜花用盐水浸泡10分钟，捞出来摘成小段，再次清洗干净。

2.大火烧热油锅，放油后放入菜花翻炒断生，加盐调味就可以出锅了。

今天分享这4道菜的做法，您喜欢吗？冬天，您家喜欢吃什么菜呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

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