海参的花样吃法
家里买了好大一袋即食海参,要我直接吃还是有点发怵。但是次次都吃海参蒸蛋都吃腻了。
海参本身没什么味道,要和其它食材搭配才能发挥出风味。所以我就折腾了两个菜式和蒸蛋换着吃,如果家里也有海参消耗不掉的话,可以参考一下哦!
对了,我的海参真的是小小支,所以每次都做一人份。泥萌的海参很大或者几个人吃,就材料翻倍就好。另外就是如果泥萌的海参不是即食的,要提前泡发好哦!
▲豆腐菌菇海参汤(一人份)
豆腐的鲜嫩,菌菇的鲜美,和海参搭配在一起,一人一碗正好吃掉一支小海参。
原料
海参1支 鸡腿菇半个
豆腐半盒 姜片少许
步骤
1.准备齐材料。看真的小小支。
2.鸡腿菇切半个,切片。我家的木头砧板真的就是这样,遇到水就湿了颜色变深,每次都要解释八百遍,谁再吐槽我就抓谁给我买个新的哦!
3.再切丝。
4.半盒豆腐切丝。
5.海参切片,放入姜片备用。
6.一勺鸡汤,烧开放入鸡腿菇。没有鸡汤可以用开水,不要放油比较好。
7.放入豆腐。
8.放入海参和姜片。
9.加入一颗小青菜,让出来的色彩更好看点,没有就算啦。然后盖锅盖焖煮一会收收汁。出锅前加盐调味。
10.这是一人份的汤哦!趁热吃真的好鲜美哦!
▲甜豆炒海参(一人份)
这个季节的豆子真的好甜呢,把好吃的甜豆和海参炒在一起,连海参都变得鲜美起来。
原料
海参1支 甜豆适量
冬笋半支 姜片少许
步骤
1.备齐材料。这个也是一人份的。
2.冬笋切丁。
3.海参切丁。
4.冬笋下油锅,稍加煸炒。
5.倒入姜片和甜豆,一起煸炒。
6.加入海参。
7.稍微倒点料酒,加盐调味。稍微加点水盖上锅盖收收汁。
8.出锅即可。这个海参看着有点像酱瓜啊哈哈哈。
9.如果想放火腿、玉米、胡萝卜丁,随意。一勺勺吃起来,海参很快就被消灭啦!
所以最后想问,吃海参真的那么有营养嘛?!
楠风依旧
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