今年最有长进的技能就是烹饪技能了，随手就能做出美味的食物！

自从我在医院检查出来肠胃不太好之后，所以在饮食方面注意了很多，大多时候会自己做一些好吃又健康的食物，当然啦，为了控制自己的身材，做到最多的就是减脂餐，又好吃又不胖，就简单分享一道绿色减脂餐，也是我经常吃的一个饭包，经常带公司当午餐。

首先准备食材虾，鸡蛋，豆皮，生菜，黄瓜，西红柿。最后这三种蔬菜均含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘；而且呢，吃钙片不如每天通过食物补充维生素和矿物质，绿色的菜真的是不可缺少的。就说生菜一定要一片一片的洗干净，最好用盐和面粉泡一下。最后用热水冲洗，相当于把菜烫了一下。

把西红柿和黄瓜洗干净，切片备用。说到这里真的很想念小时候在老家种的西红柿，吃着酸酸甜甜的，特别好吃。我是在京东买的（因为我有E卡），哈哈。大概4元钱一斤。

黄瓜我选的水果黄瓜，因为口感更好，在这个饭包里的作用也是为了爽口，当然啦，菜黄瓜也是可以的，家里有什么就用什么。现在真的方便了，在网上买菜直接送到家里，还是特别新鲜的。

然后呢，把土豆削皮，切片，片越薄越好，这样煮完之后更好按压成泥。（最好是将切好的土豆用水泡一会儿，将淀粉滤出来一些）。

冷水下锅，煮的时候一定要看着，因为会有浮沫，不要让水漫出锅来（危险危险危险⚠️），煮熟之后直接按压成泥，然后备用。

从营养角度来说，土豆富含碳水化合物，可为身体提供能量；从消化吸收方面看，土豆泥质地柔软细腻，容易被人体消化吸收，适合肠胃功能较弱的人食用，例如我。

然后趁着水热将豆皮烫几十秒就熟了，捞出来过一下水，放下备用。不要煮太长时间，容易烂，就不太好包饭了。

要知道在蛋白质含量上，豆皮是植物性蛋白质的良好来源，我主要是用它包裹菜菜。

虾的话就是水煮剥皮，家里只有这个甜虾了。我买的京东鲜京采精选北极甜虾，500g一盒，买了三盒。凑单50元多点。

这款虾真的特别推荐，水煮一下吃也特别好吃，然后我做饭包为了更香一点，有时候会油煎了一下，口感的话没有直接水煮的好，也好吃，QQ弹弹的。

同时将鸡蛋也煎一下，鸡蛋随便啦，我用的都是京东上买的，然后熟了放盘里备用。

将黄豆酱倒入土豆泥碗里，拌匀之后将虾倒入土豆泥，虾可切碎，想感受大颗粒虾味的，就整颗放入。拌匀就可以了。

食材准备好了，就可以开始准备饭包了，保鲜膜放在案板上打底，然后将面皮摊开放在案板上。保鲜膜一定要比豆皮大，要不然包裹不住。

放生菜，然后将调好的土豆泥摊在生菜上，然后将蔬菜放在土豆泥上，量不要太大。就为了爽口。

然后就可以包裹起来啦。为了食用方便对切一下，用塑料袋装一下就可以打包带走了。

最后就可以享用啦！烹饪一点也不难，有手就可以，你学会了吗？