藏在身边的天然“前列腺素”,不值钱,冬天建议多吃,好处真不少
前列腺素是什么?这是一种具有生理活性的不饱和脂肪酸,广泛分布于身体各组织和体液中,对人体的作用巨大,如对细胞增殖分化、心血管系统平衡等都有关键性作用,无论男性女性都少不了,现在已经可以用各种方法来合成。
我们身边也有一些富含天然“前列腺素”的食材,最典型的就是洋葱,别看洋葱不是什么贵重的食材,但营养价值极高,其中所含的“前列腺素A”更是洋葱的看家本领!1个中等大小的洋葱约0.25mg前列腺素A,这也是为什么有专家说,吃洋葱能软化血管,降低血压的原因。
冬季更是吃洋葱的季节,因为冬季寒冷,室内外温差大,是心脑血管问题的高发季节,很多中老年人都会感到不舒服,把过冬称之为“熬冬”,,除了要注意好保暖和适当的做一些运动外,在饮食上也要多注意,大鱼大肉适量即可,多吃果蔬,尤其建议可以多买些洋葱炒着吃,除了富含“前列腺素A”,此外洋葱有丰富的维生素C、叶酸、钾、锌等营养物质,而且洋葱味辛,吃起来开胃提神,抗寒杀菌,可以说是冬天里最适合多吃的蔬菜了。
给大家分享一道洋葱炒海鲜菇的法,简单好做,滋味鲜香解腻,营养也是十分丰富,中老年人在家没事时可以常炒着吃。
洋葱炒海鲜菇
所需食材:洋葱一个、海鲜菇一袋、大蒜、小葱、蚝油、生抽、白糖、盐、鸡精、香油、淀粉、黑胡椒粉
1、海鲜菇切去根部洗净,洋葱去皮切丝,大蒜剥皮切蒜末,小葱切葱花。
2、煮锅接适量清水,烧开后放一勺盐,倒入海鲜菇焯水煮一分钟,捞出控水。
3、小碗里放一勺蚝油、一勺生抽、一勺香油、一勺淀粉、半勺白糖,加适量鸡精和盐,放少许黑胡椒粉,加适量清水搅匀备用。
4、炒锅倒油烧热,下入洋葱翻炒一分钟,炒出香味炒至有些透明,倒入海鲜菇煸炒。
5、锅中倒入蒜末炒出香味,淋入调好的酱汁,汤汁微稠后关火出锅,撒上小葱即可,鲜香爽脆的洋葱炒海鲜菇就做好了。
——老井说——
洋葱在切的时候很容易辣眼睛流泪,想要避免被洋葱刺激到眼睛,可以在切洋葱前将洋葱先对半切块放进温水里浸泡一会,或是放到冰箱里冷藏5-10分钟左右,在切的时候刀面上也沾一些水,这样切洋葱就能避免流泪了。另外天气寒冷,所以在炒洋葱时多放些黑胡椒粉或黑胡椒粒,吃着也会更暖身,黑胡椒本身也和洋葱、菇类比较搭,如果不喜欢的话也可以不放。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。
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