不要再把喝完的椰子直接扔掉了，椰肉也是宝～

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作为一个北方人大约在十多年前吃到在本地吃到椰子的机会是比较小的，我记得我小的时候当地办美食节的时候大概是花了20元钱吃过一次椰子，当时觉得味道不怎么养，而且个人觉得椰子汁并没想象的那么好喝的，当然经过加工的“椰树椰汁”显然要好喝很多。

多少年过去了，今天带着孩子去超市，儿子哭着嚷着要喝椰汁，于是买了两个会来，不知是现在的生活观念变了，还是添加剂的饮料喝多了，亦或是喝到了好喝的椰汁了，感觉这一次的椰汁明显好喝了很多。

椰子汁喝完了正准备把椰子扔掉，但是看到在椰子里面还是有白色的椰肉的，一番上网之后发现原来椰子肉也可以吃，而且营养还相当的丰富。它生津止渴、补脾益肾，还有利尿消肿的功效，而且对于椰子肉也有不少食用方法，比如制作椰香饭、椰肉煲鸡汤、椰肉粥等等。

但是考虑到更快速直接到方法，于是准备做个最简单的椰奶好了。要做椰奶当然首先要做的事把椰肉取下来。

取椰肉的方法还是比较简单的，就是比较麻烦，需要用刀先把椰子的外部一层一层的削皮，然后就会见到质地比较坚硬的椰子壳，这个椰子壳不同的椰子可能会有不同，老一些的椰子壳会比较硬比较厚，如果是一般的椰子就会相对容易一些。

椰子壳硬度高但是若你容易裂，可以用刀背敲击椰子壳，就会让它裂开，裂开之后就可以用手把它掰下来。

掰下来之后就能看到里面雪白的椰肉了，同样的方法可以把整个椰子壳的外部都削下来，然后把它敲裂。

但是敲击了一段时间之后发现还是不太好把椰肉彻底分离，于是用了勺子把它掏出来。

把椰肉全部掏出来之后会有一些棕色的较薄的椰子壳，这个部分需要单独用勺子刮一刮，当然不刮其实也能吃。

接着的方法就比价简单了，取适量椰肉放入榨汁机，加入牛奶，可以选择加入一些蜂蜜或者白糖来增加味道，不过我建议还是原生椰奶更好吃，能喝出椰肉的味道。

不得不说自制的椰汁味道很不错，奶香与椰子的香味会有混合，如果加热之后更能将两者融合，味道更佳。虽然取椰肉的过程比较麻烦，但是味道真的还是可以的，所以不要再浪费你买的椰子了，把椰肉也利用起来吧～

全文完，感谢观看。