宅在家十几天，今天用囤货做了一家3口的午餐，晒朋友圈被点赞

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在以前的每个春节，大家都是走亲访友，亲朋串门聚餐。但是今年我们只能听政府的，宅在家里就是为国家做贡献。今天是我宅在家里的十二天了。专家说：在这特殊期间，为了保证身体的能量，增强身体的抵抗力，要好好吃饭。那么我的任务就是让老公儿子吃的好，身体倍棒！所以每一餐我都不含糊，尽量做到荤素搭配。现在就晒晒今天中午我家的三个菜，下面我们一起来看看吧！

【土豆炖鸡】

所需食材如下：

鸡半只，土豆一个大的（小的两个）葱一根，姜一小块，蒜三瓣，干辣椒两个，青椒一个，生抽两勺，老抽一勺，盐适量，糖适量，花椒适量，八角一个，啤酒一瓶。

烹饪步骤如下：

1：准备好所有的食材，鸡剁成小块清洗干净，多清洗几遍去血水。葱切葱花，姜切片，蒜切片，干辣椒切段，土豆切滚刀块，青椒切段备用。

2：起锅烧油放入白糖炒至琥珀色，放入控干水的鸡块翻炒至变色，翻炒出鸡块中的水分加入葱花，蒜片，姜片，辣椒段，花椒和大料，继续翻炒均匀。加入两勺生抽，一勺老抽继续翻炒出香味。加入土豆块继续翻炒均匀。

3：倒入啤酒炖。炖至汤汁收干，加入适量的盐翻炒均匀！加入辣椒段翻炒至断生即可装盘上桌啦！真的是超美味！

【白菜炖鲜虾】

所需食材如下：

白菜叶五片，海虾十个，葱一根，蒜三瓣，姜一小块，生抽两勺，老抽一勺，盐适量，八角一个，粉条一小把

烹饪步骤如下：

1:准备好所有的食材，白菜帮切片，葱切葱花，姜切片，蒜切片。锅中放油烧热，加葱花，蒜片，姜片，八角爆香。生抽两勺，老抽一勺。放入白菜帮翻炒，再放入白菜叶继续翻炒。

2:加入适量的水烧开，放入一小把洗净的粉条。粉条炖软，加入去了虾线处理好的大虾。放入锅中继续炖。出锅前加入适量的盐即可。

【炒花生米】

花生，食用油，盐

1：花生用清水清洗一下，立马捞出，这是炒花生不糊的第一点。洗好的花生捞出来控干水分。锅中倒油，不开火，放入花生。这是炒花生不糊的第二点。

2：开中小火，花生反复的搅拌。待花生翻拌有一粒粒的脆脆的声音基本就是熟了，这个时候加上两滴白酒，搅拌均匀。这是花生可以保存几天都嘎嘣脆的重要一点。花生出锅后趁热撒点盐，待花生冷却了个个嘎嘣脆就可以吃了。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言，一起来交流美食经验。我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！