一杯香茶迎初春

不知不觉，春天来了，万物复苏。春天当然要养生，喝一杯春茶为春天加酚。说到喝茶，其实影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。春茶的香气聚集让人感到韵味悠长，花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。

所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。春茶经过冬季的滋养，茶內物质丰富，如氨基酸、茶多酚等，喝春茶有补充营养物质、微量元素的好处，其次也能消除日常生活的压力与疲劳，维持身体活力，其次春茶具有鲜爽、甘甜的特点，适度饮用也能生津解渴，消除春困，具有促进代谢，愉悦心情的好处。