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想要享受柚子带来的美味与营养，选购和保存环节至关重要。在选购时，我们应选择外皮光滑、无裂纹、无虫洞、色泽均匀的柚子。同时，要注意检查柚子的成熟度，选择口感适中、甜度足够的柚子。一般来说，重量较重、果皮较厚的柚子较为优质。