雪天暖胃家常菜，你吃了吗？

这些雪天里能带来温暖的家常菜，你吃了吗？

- 羊肉炖萝卜：羊肉性温，能补气血、温胃御寒，搭配富含维生素的萝卜，寒热互补。其做法是将羊肉切块焯水后，与萝卜一起放入砂锅炖煮，加入葱姜蒜、花椒、八角等调料，炖至羊肉软烂、萝卜入味。

- 山药排骨汤：山药排骨汤清甜不腻，有健脾益胃、补钙的功效。把排骨焯水后，与山药、枸杞等一起放入砂锅慢炖，炖至山药软糯，汤汁鲜美。

- 白菜猪肉炖粉条：这是一道充满烟火气的家常菜，白菜清甜、猪肉醇厚、粉条爽滑。先煸炒五花肉，再加入白菜翻炒，放入泡软的粉条，加清水炖煮至汤汁浓稠。

- 孜然羊肉：具有北派豪爽的烧烤风味，羊腿肉切方丁，用蛋清、生抽、孜然粉等腌制后滑熟，再与洋葱一起翻炒，撒上大量孜然粒、辣椒面，大火翻炒出香味。

- 当归黄芪羊肉汤面：当归黄芪温补气血，羊肉暖身，面条吸满滋补汤汁。将当归、黄芪、生姜煮成汤底，放入羊肉片煮熟，再加入煮好的面条和青菜即可。

- 焦糖坚果烤梨：梨的清甜融合焦糖的醇厚，还有肉桂的暖香和坚果的脆感。将梨去核后放入烤碗，加入红糖、肉桂棒、坚果碎等，放入烤箱烤制而成。