健身知识 篇七：脂肪不全是坏的，多运动能减肥，这种脂肪有不小的功劳

人体内的脂肪主要有两种：白色脂肪和棕色脂肪（褐色脂肪）

白色脂肪量上占绝对优势，主要作用是将体内多余能量以脂肪的形式储存起来，因而造成肥胖

棕色脂肪不储存热量，含有大量线粒体，能将葡萄糖和白色脂肪转化成二氧化碳、水和能量，帮助减脂，但棕色脂肪在婴幼儿期占比较高，随年龄增长逐渐减少，成年人体内一般都低于体重的2%

寒冷环境中身体需要自发热，会去激活棕色脂肪，从而消耗更多的白色脂肪，所以说适当的冷刺激有一定的减肥作用，美国的实验人员将肥胖小鼠放到5摄氏度的环境中一周后，小鼠们的体重平均降低了14%

另一个增加棕色脂肪的有效方法就是运动

运动能让肌肉产生一种叫做鸢[yuān] 尾素（irisin）的酶，能使白色脂肪棕色化，抑制脂肪细胞的肥大、增生及减少血液循环中甘油三酯的水平

在血糖高的肥胖老鼠身上注射10倍剂量的鸢尾素，不到十天脂肪率就明显下降，血糖也朝着正常水平恢复

众所周知，运动时肌肉会产生乳酸，所以事后可能会感到肌肉酸痛

而通过小鼠实验证实，乳酸能激活一种名为TGF-β2的脂肪因子分泌到血液中，其不仅能够促进各种细胞组织对葡萄糖和脂肪酸的吸收，还会缓解高热量饮食造成的代谢问题，比如改善胰岛素的敏感性

胰岛素的功能发挥更显著，能将血糖顺利输送到肌肉细胞并分解，运送到肝脏里变成肝糖原储存，这样就不会有多余的血糖进入脂肪细胞，降低了发胖可能

科学家发现那些注射了TGF-β2的肥胖小鼠的体脂含量明显减少，总脂肪和难减的内脏脂肪都下降了

当然，当我们试图减肥的时候，除了长期坚持运动，更重要的是如何管住嘴

生活在寒冷地区的人们棕色脂肪会相对多一些，但仍然面临肥胖问题，很有可能是应对寒冷所形成的饮食结构造成了较多得热量摄取

轻断食也被认为是能够促使白色脂肪棕色化的一种方法

湖南师范大学李国林教授和美国国立卫生研究院共同完成，于2017年09月14号发表在国际知名科学杂志《细胞》（cell）上的文章提出了该观点

两组小鼠实验中，隔日断食（1个月内，吃1天饿1天）组也发现了白色脂肪棕色化，在肌肉量和基础代谢没有明显变化的情况下，体脂下降明显，尤其是内脏脂肪减少很多

适用于人的轻断食方法并非不吃东西，而是人为间隔限制热量摄取

内分泌专家、江苏省中西医结合医院刘超教授曾有过轻断食体验，缓冲期2天、限食期5天、恢复期2天，在缓冲期与恢复期，刘超逐日摄入600千卡热量，而在限食期，仅为300千卡，9天保持下去，体重减了4千克，腰围减了8厘米