天热，我家每周都喝这汤，营养低脂，好喝不上火，大人孩子都喜欢

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夏天，我家每周都喝这汤，营养低脂，好喝不上火，大人孩子都喜欢

气温逐渐转热，每次到了换季总是感觉疲倦，随着天气越来越热，感觉口干舌燥爱上火。每到这个时候我都会给家人变着花样做各种汤，特别是这道新鲜西蓝花鸡蛋汤，味道鲜美，低脂低卡，多吃也不怕胖。

前段时间去减肥，减肥的老师说饮食很重要。介绍了一些减肥吃的食材。其中虾和西蓝花是老师极力推荐的。所以晚餐我也经常会用这汤来代餐，营养美味，在减肥的同时还能满足口欲，真的是太幸福了！

今天就让我们一起看看这道鲜虾西兰花鸡蛋汤的做法吧！

【鲜虾西蓝花鸡蛋汤】

准备食材如下：

新鲜大虾200克，西蓝花80克，海鲜菇80克，鸡蛋2个，胡椒粉适量，盐适量，葱一根，料酒一勺，油少许。

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，虾去虾皮，虾头，去虾线。放入大碗中，加料酒，胡椒粉腌制二十分钟。葱切葱花备用，海鲜菇洗净，切段。西蓝花清洗干净，切小朵。锅中加水烧开，放入西蓝花焯水捞出。接着把鲜香菇也焯烫一下捞出。

第二步：打散的鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。

第三步：起锅烧油，放虾炒至变色。

第四步：加入切好的海鲜菇继续翻炒。

第五步：加适量的水烧开，接着加入焯好水的西蓝花。

第六步：加入 炒好的鸡蛋，适量的胡椒粉。

第七步：出锅前，加入适量的盐即可。鲜香味美，太好喝了，你们也试试看吧：

小贴士：

（1）虾去虾线，加胡椒粉，料酒腌制，都可以很好的去除腥味。

（2）这道菜食材营养丰富，调料简单，只需要盐就可以让整碗汤鲜美无比，这原汁原味的更好喝！

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