三伏天补身体有讲究！吃它比大鱼大肉强，赶走“夏日虚”，有劲！

三伏天一到，是不是浑身不得劲？

天热出汗多，人懒洋洋的不说，连饭都吃不下去，老一辈总念叨“入夏三分虚”，这话一点不假！

很多人想着天热消耗大，该炖锅肉补补。可你发现没有，一碗红烧肉下肚，半天都消化不动，胃里顶得慌，反倒更没精神。所以呀，夏天进补，咱得换个思路——老祖宗有句俗话叫“夏天吃豆，胜过吃肉”，地里长出来的豆子，才是这个季节真正的宝藏。

要说哪种豆子最养人，我第一个想到黑豆。别小看这黑乎乎的小豆子，它可是出了名的“地里长的补药”。平时总觉得腰酸乏力、掉头发厉害的朋友，尤其该多吃。它能温和地给身体打气，补足耗损的精气，乌黑那一头秀发靠的就是内调。更难得的是，它性子平和，清热解毒的同时还能安神，对夏天心烦气躁、夜里睡不踏实特别管用。

但光喝黑豆浆多单调啊，要是配上补肝肾、益精血的黑芝麻，再撒几颗甜滋滋的红枣碎，那就绝了。红枣本身就有“天然维生素丸”的美誉，能补中益气、养血安神，三者搅和在一起，一碗下肚，精气神全回来了。早上来这么一份，粉粉糯糯，嘴里满是谷物和红枣的自然清甜，完全不用额外加糖。胃里舒坦了，肠道也顺畅了，一整天都不觉得累。

这可比外面卖的蛋糕面包强太多了，没有乱七八糟的添加，每一口都是食材本身的能量。趁着三伏天正是调养身体的好时机，把早餐换成它，坚持一阵子，你会发现气色好了，头发掉得少了，连腰腹都轻盈不少。真正的滋补，从来不是大鱼大肉，而是吃对了东西。

【黑芝麻豆渣窝头】

黑芝麻豆渣一碗 红枣十颗 葡萄干一把 玉米粉大半碗

做法：

黑豆加一把黑芝麻，打成豆浆后，过滤。（豆渣稍微榨干点，后期的玉米粉可以减少量，口感更松软。）

处理好的豆渣倒入大盆，将玉米粉到进去。

用刮刀小心搅拌均匀就可以了，玉米粉分次慢慢加入，面团不要太湿了，能成团就可以了，太湿了不太好成型。

红枣去核，切成小颗粒。

葡萄干用水泡湿，稍微切碎，跟红枣碎混合。

倒入混合好的粉中，用刮刀拌匀成红枣黑豆面团就可以了。这里还可以加入其他任何自己喜欢的坚果或者配料。

揪一个小面团，放在手心团圆后，用手指在底部戳一个洞，团子可以更容易熟透。

将做好的黑豆团子放在刷了油的盘中。

将盘子放入电饭锅中。

用“营养蒸”程序，将团子蒸熟就可以啦，香喷喷的黑豆团子，柔软蓬松太好吃了。

小贴士：

黑豆渣过滤的时候，用勺子稍微按压下，豆渣稍微干一点，需要加入的玉米粉就少点，口感更粉糯。

除了红枣和葡萄干，还可以加入各种坚果，口感更丰富。红枣和葡萄干碎调味就很不错啦，不需要再加糖调味。