轻脂料理体验,清爽的青柠鸡排,秋季也要好好爱自己

2019-09-21 10:00:00 4点赞 26收藏 0评论

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很多朋友都喜欢食用鸡胸肉,不仅是因为它肉质细嫩,滋味鲜美,最主要的是它蛋白质含量高,脂肪含量少,营养丰富

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柠檬富含维生素C,自带浓郁的清香气味和奇酸的口味,经常用于调制菜肴

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鸡胸肉加上柠檬的搭配,清香可口,非常开胃,可谓老少咸宜

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今日分享——香煎柠檬鸡排,一起来感受这清香可口的味道吧


制作材料:

【主料】鸡胸肉1块、柠檬2颗、芦笋200g、百里香少许

【辅料】盐、黑胡椒、黄油橄榄油各适量

【工具】法格多功能料理锅—煎烤盘


制作步骤:

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1.准备好200g芦笋、2个柠檬、一块大鸡胸肉、一小撮百里香备用。

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2.将鸡胸肉从中间横向切成两片。

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3.用少许的盐、黑胡椒、橄榄油腌制片刻,使鸡胸肉入味。

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4. 料理锅调到扒类菜单,在煎烤盘中倒入少许橄榄油,放入鸡胸肉加入百里香碎进行煎制。

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5.鸡胸肉煎大概2分钟后,翻面,放入8片柠檬片一起煎。

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6.柠檬片煎至微微焦褐,放在鸡胸肉上,使柠檬的香气浸入肉中。

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7.锅中加少许盐煮沸,嫩芦笋切小段,下至锅中烫至软烂后捞出。

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8.锅中放入一小块黄油,小火微融后将焯好水的芦笋放入清炒几下,出锅。

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9.香煎柠檬鸡排完成!

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