今年圣诞吃个啥?推荐3款好吃不贵稍显健康的黑巧

2020-11-09 17:57:11 4点赞 5收藏 0评论

冻手冻脚的日子,我们的身体需要热量,我们的嘴巴需要甜蜜,而我们的心,需要边牵着爱人的手,边吃巧克力

我个人除了健康的原因外,本身接受不了过甜的口感,所以不喜欢吃含糖量比较高的“糖果类”(当然这么分类不大准确)巧克力,而比较偏爱可可脂含量70%以上的黑巧。

当然脂肪是热量,脂肪太多对身体不好,但在单位体积一样,比如都是5克重的巧克力中,含可可脂,天然可可脂比例高的巧克力,整体健康性价比优于含糖分高的品类。

虽然,它们的每百克热量可能并不低。

名画系列名画系列

安娜85%黑巧克力(世界名画系列——派对时光),德国产品,购自单位附近的进口超市。100克包装,内分十小块,每一块5克,很方便计算食用量(热量,可可脂,糖),售价30多块钱,但当时是打了五折,所以非常划算。

包装异常华美,关于包装下面仔细说。这款巧克力的配料特别简单,只有可可液块、可可脂和白砂糖,其他大多数巧克力都要再加其他香料物质,不少产品还会添加其他种类的油脂,比如黄油

当然,其他油脂成分必须不能高于5%,不然就只能叫作巧克力产品,而不是巧克力了。

这款的口味是非常纯粹的黑巧味道,苦、涩、酸都有,以苦为主,但完全在人类可以接受的范围内,回口的油腻感不是很强,可以担得起醇厚这两个字。

这款巧克力的生产厂家手机网络上查不到,叫sweetrip,只知道创立于1886年,更详细的资料就没有了。包装上这位漂亮的女士,出自捷克画家阿尔丰斯.穆夏之手。其作品的风格大概是:我就是甜,我就美,我就是俗,我就是美得流于表面,你能把我怎么样吧。据说我买的这款巧克力的包装,当初是专门为香槟酒的包装所画。

不二家不二家

第二款相较来说比较常见。

不过,准确地说来这应该是三款,是“不二家”的look3,分别是可可成分85%的,77%的,和70%。这款非常好买,在我所在城市的任何一家711都有售,但似乎网上不好找。我找到了不二家的官网,“look”产品线应该是巧克力产品的一个大类。至于为啥叫look。似乎,原来板状的巧克力“一块”“一块”的突起特别像o。每一小块的重量是2.5克。

从包装来说,真的特别岛国,特别贴心,三款巧克力的印花有区别,你可以轻易区分出自己吃的是哪个可可脂含量的。同时,还贴心地给出了最适饮品的建议。比如哪种配红酒更好,哪种配茶更好。关于口味,我个人只喜欢85%的。原因是其他对我而言太甜了。

2.5克一块的可可成分70%的巧克力足以让我嗓子被“糊住”,喝大量美式才能解腻。当然,这只是个人感受,我吃甜吃得太少,对于甜食的接受程度最高限于山芋……所以,其实也没啥参考价值吧。

官网上对于可可成分70%的这一款的口味评价是:华丽的香味与淡淡的甜味……淡淡的……淡淡的?它相配的饮料,是热可可。对于可可成分85%的那一款,官网的建议是配威士忌。我觉得没有威士忌,配茉莉高碎也行。

哈士奇还是黑骑士?哈士奇还是黑骑士?

第三款是德国这款哈奇士橙香黑巧。手机搜索哈奇士出来一堆“哈士奇好不好养”。它的另一个翻译是黑骑士,创立于1890年,是德国最大的巧克力供应商之一。但是查不到可可豆产地。

这款巧克力100克分为20小块,很方便食用,购于超市,价格是36买一赠一。德国官网没有一模一样的,另一款橙香巧克力售价2.6欧元。看来国内卖得不贵。

说到口味,入口是若有若无的橙子味,但是橙子得很明确却又不夺巧克力的香味。涩感和酸感都不明显,苦味完全在一般女性可以接受的范围内。这款巧克力的油润感非常明显,但在橙子味道的平衡下显得很美好。

很抱歉推荐的三款巧克力网上搜不到。我其实也不是上述产品的粉丝,它们真的很随缘的“遇见”。建议大家下次逛超市小店的时候刻意找找“真可可脂”的黑巧,体会一下甜腻之外的油润温暖。

脂肪和糖谁更有害健康已经打架打了快三十年,不必细纠。反正吃个两三块,10克的量,不会有问题。但少游离糖,适度好脂肪是我一贯的饮食原则,在巧克力这件事儿上也不想例外而已。

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