冬季这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了

2020-01-29 16:00:00 0点赞 18收藏 0评论

食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们用辣椒做一道开胃的小咸菜。

秋冬这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了


冬季这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了



今天老公休息,我们俩个没事就去我姨家,我姨夫是种菜高手,家门口种了几棵辣椒,每次去我都会摘一袋子带回家,感觉怎么摘都摘不完,真的是今年结了好多辣椒。这次赶上衣服要把辣椒拔掉啦,所以我摘了很多青红辣椒回来,一时吃不完,我打算腌点辣椒来吃。酸辣可口,真的是超级下饭,非常的美味。


冬季这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了



辣椒是我们老百姓餐桌上常见的美食,它的果肉厚而脆嫩,富含多种维生素和矿物元素,尤其是维生素C含量十分丰富,并且能增强体力对皮肤有好处。青椒含有较多抗氧化物质。其强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。还能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存。

那么今天我们用这青红辣椒腌制一个小咸菜,做饭简单,味道好吃,大家一起试一下吧!

【腌辣椒】

所需食材如下:

青红辣椒,酱油,陈醋,大蒜,生姜,香叶,花椒,大料,盐,糖,老冰糖

烹饪步骤如下:


冬季这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了



第一步:准备好青红辣椒,辣椒洗净,蒜切片,姜切片备用。


冬季这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了



第二步:把青红辣椒切成丝备用。


冬季这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了



第三步:切成丝的青红辣椒放在一个大盆中,放青红辣椒丝,加蒜片,姜片,加盐和白糖搅拌均匀备用。


冬季这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了



第四步:搅拌好的辣椒丝腌制至少30分钟以上。


冬季这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了



第五步:锅中放酱油六大勺,陈醋三大勺,清水适量。放花椒,香叶,老冰糖,八角煮开后放凉备用。


冬季这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了



第六步:把辣椒放在一个大的干净的玻璃瓶中,把放凉的调料汁倒进去,然后放上一小勺酒!>,冷藏室密封保存,第二天就可以吃了!真的是美味又下饭。

小贴士:调料可以根据个人的口味加减。


冬季这菜正当时,不蒸不炒,简单一做,酸辣开胃,千万别错了



编辑搜图

好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君美食分享,我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我,给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验,我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!



   

展开 收起

上鲜 春雪鸡翅中 1kg

上鲜 春雪鸡翅中 1kg

66.41元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 燕麦+黄桃 风味酸奶 200g*10瓶

MENGNIU 蒙牛 纯甄 燕麦+黄桃 风味酸奶 200g*10瓶

47.9元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶 (200g*24盒)

MENGNIU 蒙牛 纯甄 全脂酸牛奶 (200g*24盒)

36元起

CP 正大食品 单冻琵琶腿 1kg

CP 正大食品 单冻琵琶腿 1kg

34.11元起

祁连牧歌 谷饲肥牛卷 500g*5件+农夫好牛 澳洲黑安格斯西冷牛排 200g

祁连牧歌 谷饲肥牛卷 500g*5件+农夫好牛 澳洲黑安格斯西冷牛排 200g

38.95元起

bibigo 必品阁 菌菇三鲜王饺子 350g*2

bibigo 必品阁 菌菇三鲜王饺子 350g*2

31.26元起

NONGFU SPRING 农夫山泉 17.5°橙 铂金果 5kg

NONGFU SPRING 农夫山泉 17.5°橙 铂金果 5kg

94.91元起

正大食品 鸡全腿 1000g

正大食品 鸡全腿 1000g

28.31元起

鲜逢 冷冻蟹味棒 240g (12根)

鲜逢 冷冻蟹味棒 240g (12根)

19.35元起

Hormel 荷美尔 经典德式香肠 120g

Hormel 荷美尔 经典德式香肠 120g

10.6元起

正大食品 单冻鸡胗 1000g

正大食品 单冻鸡胗 1000g

58元起

Seamix 禧美海产 厄瓜多尔白虾 1.8kg 90-108只

Seamix 禧美海产 厄瓜多尔白虾 1.8kg 90-108只

99元起

上鲜 鸡胸肉 1kg

上鲜 鸡胸肉 1kg

26.18元起

三全 私厨水饺 虾皇饺 54只 600g

三全 私厨水饺 虾皇饺 54只 600g

37.91元起

大庄园 新西兰单骨法式羊肩排 500g

大庄园 新西兰单骨法式羊肩排 500g

40.76元起

雷竹笋5斤装 武夷山新鲜 春笋 深山现挖现卖农产品蔬菜 雷竹笋5斤装

雷竹笋5斤装 武夷山新鲜 春笋 深山现挖现卖农产品蔬菜 雷竹笋5斤装

23.8元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
18
扫一下,分享更方便,购买更轻松