这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富

2020-09-24 12:27:00 0点赞 1收藏 0评论

如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!

这物质,被称为超级维生素E

这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富

随着科学的发展,人们对于“氧自由基”这种人体内氧化性的衰老与致病因素了解的越来越多。那对付氧自由基最有效的方法就是多吃还原性食材与物质,特别是维生素E、维生素C含量丰富的食材,这也是很多爱美女士特别喜欢吃果与青菜的原因。其实,最强的还原性物质并非水果与青菜中所含的维生素类成分,而是一种肉类食材中含量丰富的一种物质,这种物质就是“虾青素”,是迄今为止所发现的最强的还原性物质。 这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富。

这种食材与大虾很搭配

这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富

大虾不止含有丰富的“虾青素”,还含有丰富的蛋白质,而且全是精致的优质蛋白,组成蛋白质的氨基酸种类中,有多种人体必需氨基酸。此外,大虾还含有丰富的钙、镁、铁等微量元素,这对于家中孩子、老人具有重要的益处。今天,咱们就给朋友们分享一道大虾的经典家常菜品,而且,与大虾搭档的这种食材,也是一种人见人爱的家常食材,那就是家常的芹菜。芹菜几乎没有什么异味,绝对不会浸染大虾的鲜香,是与大虾很搭配的一种食材。芹菜含有丰富的膳食纤维素,是一种滋润肠道的好食材,特别针对于老年人常出现的血管压力过高、血中脂类成分过多等问题,芹菜都具有难能可贵的益处。

家常芹菜炒大虾

这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富

主料:大虾12-15只、芹菜270克

配料:葱5克、姜5克、蒜5克

调料:植物油30克、料酒10克、清水30克、盐2克、味精或鸡粉1克(可选)

说明:所有标注“(可选)”用料,请根据个人爱好自由选择。

制作过程

这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富

1、根据选购大虾个头大小,选用大虾12-15只。大虾的虾包、虾线是大虾的胃、肠,一定要去除。剪去虾须、虾枪,用剪刀挑出虾枪根部下方的黑色虾包。单独切下虾头,有重要作用,在炒制过程中重点说明。用刀在虾背开刀至少一半,顺势带出虾线,再把虾身斜刀切成2-3段,这种刀工处理,有利于大虾入味。

这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富

2、选用普通脆质芹菜约270克,择去芹菜叶,清洗干净。芹菜刀工处理有一个重要点:芹菜含有大量纵行的芹菜纤维,食用时容易塞牙,特别是家中老年人食用。一定要斜刀把芹菜切成薄芹菜片,这样就恰巧切断了芹菜的纵行纤维,吃起来更清脆,也不容易塞牙。切细葱花5克、指甲大小的薄姜片5克、蒜末5克。

这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富

3、大虾最鲜美的地方,是虾头内红润润的虾油,一定要把虾油炒出来,才能把大虾的鲜味发挥到极致。这也是把虾头单独切下来的原因,是这道菜的点睛之笔。锅内倒入植物油30克,先下入虾头,小火煸炒,并用手勺勺背不断挤压虾头,把里面红灿灿的虾油充分炒出来。下入处理好的虾段,再次炒至颜色变红。下入葱花、姜片、蒜末,再次小火炒香。烹入料酒10克,虾油的馥香,瞬间洋溢开来。

这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富

4、把切好的芹菜片下入锅内,淋入清水30克,开大火,快速翻炒至芹菜断生。调入盐2克、味精或鸡粉1克(可选),进行调味,再次翻炒均匀。

这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富

5、把做好的芹菜炒大虾盛入浅盂,趁鲜香上桌享用。虾青素,一种被称为超级维生素E的物质,作用超维生素E100倍,大虾含量特丰富。

注意事项

这物质被称为超级维生素E,作用是维生素E100倍,大虾中含量丰富

1、大虾的黑色虾包、虾线相当于大虾的胃肠,是大虾最脏的部位,一定要去除。

2、这道菜的点睛之笔,就是先下入虾头,炒出虾头里面红灿灿的虾油,把鲜味发挥到极致。

如果您喜欢我的美食文章,请“关注”我,会有更精彩的美食文章奉献给您!欢迎您的点评!

展开 收起

【热卖中】鱻谣手工虾滑新鲜冷冻商用地摊麻辣烫铁板火锅100g

【热卖中】鱻谣手工虾滑新鲜冷冻商用地摊麻辣烫铁板火锅100g

56元起

晨臻盒界生鲜齐鲁号虾仁新鲜特大虾仁鲜冻青虾仁速冻冷冻虾肉速发 1000克

晨臻盒界生鲜齐鲁号虾仁新鲜特大虾仁鲜冻青虾仁速冻冷冻虾肉速发 1000克

220.56元起

渔传播

渔传播

暂无报价

鲜生说 熟冻北极甜虾*4斤

鲜生说 熟冻北极甜虾*4斤

119元起

青岛大虾 4斤装 16-18cm+顺丰冷链(30-40规格)

青岛大虾 4斤装 16-18cm+顺丰冷链(30-40规格)

105元起

厄瓜多尔大虾冻虾南美白对虾1.65kg/3040水产桑塔虾

厄瓜多尔大虾冻虾南美白对虾1.65kg/3040水产桑塔虾

89.3元起

食界君黑虎虾超大特大号大对虾虎头虾巨大号鬼虾特大红爪虾冷冻大老虎虾 一盒10只装 500g 越南黑虎虾

食界君黑虎虾超大特大号大对虾虎头虾巨大号鬼虾特大红爪虾冷冻大老虎虾 一盒10只装 500g 越南黑虎虾

50.17元起

海宏盈【活鲜】 青岛大海螺鲜活 1500g 海鲜贝类生鲜 大规格共13-18只 1500g

海宏盈【活鲜】 青岛大海螺鲜活 1500g 海鲜贝类生鲜 大规格共13-18只 1500g

109元起

HA HAOXIANPINSHENGXIAN 豪鲜品生鲜

HA HAOXIANPINSHENGXIAN 豪鲜品生鲜

598元起

沃派

沃派

658元起

粤海湾 巨型黑虎虾超大特大号 老虎虾大虾生鲜虾类海鲜礼盒年货 超大8只 长22-25cm 三仓发货 空运/深圳|青岛|武汉发货

粤海湾 巨型黑虎虾超大特大号 老虎虾大虾生鲜虾类海鲜礼盒年货 超大8只 长22-25cm 三仓发货 空运/深圳|青岛|武汉发货

189元起

喵和渔

喵和渔

530元起

莱克十三香小龙虾700g 4-6钱 净虾500g 中号22-26只整虾加热即食礼盒

莱克十三香小龙虾700g 4-6钱 净虾500g 中号22-26只整虾加热即食礼盒

39.5元起

喵和渔

喵和渔

1100元起

乐食港

乐食港

668元起

俄罗斯进口 北极刺身甜虾 生吃30只*2盒(赠芥末酱油)

俄罗斯进口 北极刺身甜虾 生吃30只*2盒(赠芥末酱油)

88元起
0评论

当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
1
扫一下,分享更方便,购买更轻松