南非葡萄酒：官方认证印章和标识

编者注：南非拥有原产地认证的葡萄酒通常会有两种特殊的认证标识，如下所示。文中括弧内内容多为编者注解。

WINE AND SPIRIT BOARD 官方印章

（作为南非葡萄酒及烈酒管理委员会的管理标准）每瓶经过 Wine and Spirit Board 认证的葡萄酒或庄园白兰地上都会出现这个印章。

此印章保证了标签上关于原产地、栽培品种和年份等所有信息的可靠性。印章上的识别号码显示了 Wine and Spirit Board 从葡萄的压榨到最终产品的认证过程中的严格控制。

原产地认证及可持续生产葡萄酒授予的自愿联合印章

这是世界上首创，对南非来说是一个巨大的优势。这是一个视觉上的保证，不仅证明了原产地、年份和栽培品种的完整性，还证明了葡萄酒的可持续生产和从葡萄园到瓶子的可追溯性。Wine and Spirit Board 目前管理三个认证方案：包括Wine of Origin (WO)、庄园白兰地和整合葡萄酒生产（IPW）（第三个即可持续农业认证，编者注）。WO认证印章已经存在了很多年，但是对于可持续和环保的农业和葡萄酒生产并没有印章。经过广泛的咨询，决定从2010年的收获开始，建立一个联合印章，保证WO和IPW（和可持续农业）的认证。

对于只符合WO要求而不符合IPW要求的生产商，WO印章仍然可用。但96%的认证葡萄酒都按照WO和IPW方案进行认证，满足携带可持续性印章的要求。

这个联盟被称为“Sustainable Wine South Africa”，您可以在 www.swsa.co.za 访问其网站。这个URL将会出现在印章上，消费者可以进入网站，输入印章号码，追溯他们的葡萄酒，可以通过IPW系统从酒瓶一直回溯到生产酒的葡萄园。

编者注：简单的说，黑白色的WO印章证明酒标上信息的可靠性，包括年份、原产地、年份信息的标注符合法律规定。而彩色的联合印章（更常见）则在此基础上，可以提供消费者关于这瓶酒从生产到装瓶的完整信息，并且保证都是可持续发展农业产品。

本文内容来源于南非葡萄酒协会（WOSA），经南非葡萄酒协会授权发布，原标题：THE OFFICIAL SEAL OF THE WINE AND SPIRIT BOARD 和 JOINT, VOLUNTARY SEAL FOR WINE OF ORIGIN AND INTEGRADED PRODUCTION OF WINE，由 醉山房 翻译（什么值得买站内请联系媒体号 朴酌 ），文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。