吃喝玩乐 篇二十：​太平猴​魁，四爷爱喝​的茶！

什么是太平猴魁？

《步步惊心》中有言：“四阿哥喜欢太平猴魁，八阿哥喜欢日铸雪芽，九阿哥喜欢明前龙井”。自此大家疯狂打听什么是“太平猴魁”！

其实太平猴魁妥妥的穿越了一下，可以把编剧拉出去打了哈哈😃。

太平猴魁产自安徽太平县，属于绿茶类尖茶。清末有位郑守庆与当地茶农研发了“尖茶”，后来黄山猴岗的王魁成在此基础上凭借制茶经验，创新。后来为了纪念王魁成的这一举动，后人就把这种茶命名为“太平猴魁”!

太平猴魁的特点

形状：“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”。

味道：甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，回味甘甜。

泡茶：“邪门歪倒、杯壁下流、恶灌满盈、改邪归正”。

太平猴魁的制作工艺

如何选太平猴魁

1.六百里太平猴魁

成立于2000年，黄山六百里猴魁茶业旗下品牌，也是太平猴魁地理标志授权企业，安徽省农业产业化龙头企业，拥有猴村、大坪、桃源三个自主产权生产基地。

2.猴魁太平猴魁

成立于1992年黄山市猴坑茶业旗下品牌，其前身黄山区新明猴村茶场。是唯一一家“中华老字号”的猴魁茶企，创始人方继凡也是太平猴魁制作工艺的“非物质文化遗产传承人”。猴坑茶业是太平猴魁地理标志授权企业。

为尖茶之极品，久享盛名

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～