正大鸡胸肉翻车？不，是惊喜！鲜嫩到怀疑人生

讲真，我对冷冻鸡胸肉一直有偏见——又柴又干，像在嚼纸板。但这次618抱着试一试的心态入了正大的鸡胸肉，结果……真香了。

先说包装。顺丰冷链过来的，箱子打开里面三个独立小包装，每份大概一块手掌大小，刚好一顿的量。不用反复解冻，这点太适合我这种懒人了。包装袋上有透明窗，能直接看到肉的颜色，是那种很自然的粉白，没有发黄或者暗沉。

份量标的500g，里面三块，大小挺均匀，没有那种“大块搭小块”凑重量的情况。化冻之后用厨房纸按了一下，血水很少，说明宰杀处理得干净。

第一次试吃我做了最考验鸡胸肉水平的——水煮鸡丝。冷水下锅加姜片料酒，水开后煮8分钟关火焖2分钟。捞出来用叉子一撕，惊了！肉丝根根分明，一点不碎，而且肉眼可见的嫩。

拌上油醋汁和香菜，第一口下去：这不是鸡胸肉吧？怎么这么嫩？完全不柴，甚至有点弹牙。后来我又试了煎的，中火两面各煎两分钟，外焦里嫩，咬开里面还有汁水。

说实话，这是我目前吃过冷冻鸡胸肉里最接近“鲜鸡”口感的一款。单价稍微比菜市场贵两三块，但省去了处理毛鸡的麻烦，而且肉质稳定。618如果你囤健身餐食材，正大这个鸡胸肉，闭眼入。😁😁