“芝路酒庄贵腐”到底有何魅力？被选为周杰伦婚宴用酒，甚至成为奢侈品女王香奈儿的御用酒庄！

芝路酒庄（Chateau Guiraud )在1885年被评定为苏玳&巴萨克分级中的一级庄， 是该产区一座历史悠久、以尊重自然著称的贵腐名庄。 酒庄坐落于法国波尔多苏玳产区加龙河的左岸，庄园有100多公顷，主要种植赛美容和长相思两个白葡萄品种，80%用于酿造正牌的白葡萄酒。葡萄园内的表层土壤以砾石和沙土为主，底层则是复杂的沙粒掺杂红土和石灰岩。

芝路独特标志性的酒标

以下主要探讨要点：

1.为何芝路酒庄贵腐酒能出圈？

2.为什么说芝路的贵腐酒最具性价比？

3.芝路贵腐VS滴金贵腐

4.芝路主要酒款简介

（栽种的赛美容65%，长相思35%，酒庄的长相思栽种是苏玳其他酒庄的两倍，葡萄树的平均树龄38年）

芝路酒庄自2001年起建立了属于自己的葡萄品种收藏馆，这也是全球首个白葡萄品种的收藏馆。2011年，芝路酒庄通过了法国有机农业局（Agence Bio）的有机认证。

（左到右：干白，副牌贵腐，正牌贵腐）

一.为何芝路酒庄贵腐酒能出圈？

1.得天独厚的地理环境栽种赛美容葡萄品种

不是所有白葡萄都可酿造贵腐！酿造贵腐酒的葡萄品种有赛美容、福尔民特和长相思，赛美容是苏玳产区最出圈的明星品种。苏玳产区气候温和，形成了早上阴冷具有晨雾和雨露，午后阳光明媚、干燥炎热的微型气候。早上潮湿的气候有利于贵腐菌滋生蔓延，中午过后的干热天气又能抑制生长，使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发脱水，提高葡萄的甜度。全球各方面条件都能达到这样要求的产区可谓凤毛麟角，可谓芝路酒庄正是为贵腐而生。

2.赛美容葡萄品种酿造的贵腐酒香气浓郁丰富，具有梨、杏脯、蜜桃、烘烤面包、坚果、果仁糖的香气；陈年的贵腐会出现白松露和香草味儿，酒体饱满圆润，入口细腻丝滑，甘甜醇美，余味悠长。超长陈年潜力，已经陈年10几年的酒款，就算再放个十几年也没得问题。

3.芝路位于苏玳产区，是世界上甜白贵腐最好的三大产区（匈牙利托卡伊、法国苏玳和德国莱茵高）之一。其中，德国莱茵高的贵腐价格相对是最高的，苏玳价格适中，匈牙利托卡伊次之。

二.为什么说芝路的贵腐酒最具性价比？

1.和苏玳产区的其他贵腐酒比，作为名庄的芝路贵腐品质过硬且价格低。严格按照苏玳产区规定进行酿造、管控；芝路酒庄是一级庄，那自然是要酿造品质过硬的酒，才不至于砸了自家招牌。

2.自然有机葡萄园，种植管控上十分耗费人力物力。纯天然的栽种方式，一年四季都需要人工管理，田间栽种不同的植物作为树篱，架设鸟巢和处理行间杂草。榨季全部采用人工采摘、挑选和分拣和对发酵时间的严格把控。

3.芝路贵腐酒原料的用量是一般酿酒的3-4倍,；超长的陈年潜力，轻松存放个十年以上。且配餐可随意，搭配牛排、烧烤、火锅和家常菜，亦或是搭配小吃甜点都不会损伤它的口感。

三.芝路贵腐VS滴金贵腐

有人会说，滴金可是超一级庄，它两怎么比？它两确实是差一级，但可别忘了它们都属于苏玳产区，气候环境相差不大，按原料来说都差不多。都位于苏玳加龙河岸；气候土壤相似；都栽种赛美容和长相思；采摘时期相差天数不过半月;贵腐酒酿造工艺都严格按照苏玳&巴萨克制度进行。

滴金，滴金，滴滴是金，滴金的贵腐酒价格十分昂贵。在2004年洛杉矶的一场拍卖会上，1847年的滴金以71675美元（折合人民币50几万）的价格拍出。就算是平时的售价里，滴金贵腐的售价也不下千。相比于滴金，贵腐完全可以日常购买饮用搭配。

（左为滴金酒标，右为芝路酒标，开始都采用简介的设计）

滴金酒庄位于加龙河（Garonne）及其支流锡龙河的交汇处，入秋后，由于锡龙河的水温低于加龙河，两条河流的温差可以产生浓重的雾气，并穿过附近的大片森林直至葡萄园，为贵腐菌的生长提供了良好条件。酒庄共有113公顷的葡萄园，葡萄园位于海拔高度30-80米的斜坡上，来自东边的风可以在贵腐菌侵染葡萄后期吹散多余的水汽。粘土、砾石和砂石组成了葡萄园的土壤。粗糙的砾石可以在日间储存热量，因此表层土壤温暖而干燥，底部的粘土则带来了良好的储水性。

（左为滴金'Y'干白酒款；右为芝路'G’干白酒款）

四.芝路主要酒款简介

1.【黄金年份2015苏岱贵腐】一级庄芝路副牌（小芝路）500ml

副牌小芝路无论是从品质或是风格都沿袭了芝路酒庄的贵族做派，口感温润细腻，余味悠长。小芝路口感丰富价格便宜，不仅深受奢饰品女王香奈儿的青睐，曾经还作为周杰伦的婚宴用酒，平时也大受甜渣党的喜欢，把它比作集万千宠爱于一身的贵族千金是再合适不过了。

（浓郁的热带水果香，具有芒果、香蕉、蜂蜜和香草味，入口细腻，甜而不腻，日常可随各种配餐。）

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2.【2004老年份】正牌 法国苏岱芝路城堡贵腐甜白葡萄酒750毫升 单瓶

这支04年的芝路是正牌稀有年份，已经过17年的陈酿，正处于适饮期，甜而不腻，醇厚而清爽。酒体呈现出琥珀色，除了百花和果脯的香气还具有蜂蜜、橙皮、杏仁和坚果的陈酿气息。口感饱满，甜润适口，余味还伴随矿物感和香草味。

（经历足够的陈年，表现出珠圆玉润的陈年风味，酸度凝练生动。瓶底有结晶是正常的，陈年后会出现酒石结晶，没有危害也不影响酒质的。）

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3芝路干白（大"G"）葡萄酒

干白葡萄酒的酒标简洁明了，以"G"来表示芝路酒庄，且区分于贵腐。使用曾酿制过一次芝路甜白的橡木桶进行7个月的陈酿，柔软易饮，又不失立体感，酸度跳跃而鲜明，风味上更是增添了复杂度，余味可以感受到蜂蜜和一丝咸鲜味儿。

（长相思和赛美容各50%的混酿赋予了她独特的风格，典型的长相思植物味儿，还有清新的柠檬、柑橘和百香果等水果气息。）

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4. 2002年 芝路正牌稀有老年份法国进口苏玳一级名庄贵腐酒 甜白

02年份的正牌贵腐，香气和风味的复杂度更达到巅峰，兼具平衡与复杂度。复杂浓郁的贵腐甜白特别适合与咸香的鹅肝酱或提拉米苏蛋糕搭配饮用，鹅肝酱的咸香口感与贵腐甜白特有的淡淡薄荷香的清爽完美结合。

（02年的价格是04年的两倍，平时日常喝的话我还是感觉04的性价比要高很多，但是陈酿香和陈年价格上确实不可低估）

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5.芝路酒庄副牌2013年分 小芝路 贵腐甜白葡萄

（有着蜂蜜、菠萝干和坚果的香气。入口浓稠，酸度高，略带一点点矿物质的咸香，这一款层次丰富很有质感。）

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6.芝路副牌2014年贵腐甜白葡萄酒500ml

这支年轻的小芝路， 小白花、菠萝干的香气十分明显、入口有柑橘、蜂奎和杏脯的气息，感觉酸度十分活跃，后味有坚果的气息。

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7. 芝路礼盒装(1酒3茶) 2015年

发现这个是礼盒装的，茶和芝路贵腐一起，且礼盒设计华丽，送朋友感觉还是很奈斯的。

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想比大家看了肯定发现，芝路其实是正牌和副牌贵腐再加一款干白而已，这贵腐正副和副牌有啥区别？小芝路那么多，只是不同年份而已，又有何区别，而且价格差别还挺大。

其实，葡萄酒口感和质量的主要影响因素包括气候，温度，土壤，降水量，酿造工艺和储存等，所以每个年份的口感香气都会略有不同。所以，没有对比没有伤害呀，不尝不知道，一尝还会吓一跳，要具体区分那还是得全部一起对比品尝才行。一般，好年份葡萄成熟后采摘要求严格且要快速，都得是人工分拣，酿酒师进行实时监控工艺，只有达标的才能是正牌，只要有一项不达标，那就只能降级成副牌或弃用。