夏日特辑——在我【番茄螺蛳粉】面前就没有提不起来的食欲！

面前一桌美食，坐下却只是叹气。天儿热，没食欲，总得寻些办法。

冷饮、凉拌菜一时爽，吃多了肠胃也受不了。要是家里有个大厨，才不跟你扯那么多，直接酸甜带辣味的菜一上，得，没食欲怎么办的问题解决了，但是接下来的问题是怎么减肥。

比如这道【番茄螺蛳粉】，入口是酸甜味的，细尝又有螺蛳汤的鲜香，绵软、弹牙、酥脆各种口感的食材带着微微的辣味，刺激着口水的分泌。

要说操作难度，本咸鱼不是在骂谁，这真的是“傻瓜菜谱”。

原料：

好欢螺原味300g米粉一包，葱花、青菜适量，番茄1个。

一般饭量的一个人吃是完全够的，饭量小的女生还可能吃不完。具体用那种青菜可以根据自己的喜好来，葱白和葱绿分开，一包粉配一个番茄就够。

做法：

1、番茄去皮。轻轻划个十字，用开水烫一下，捞出来过冷水，皮就可以很容易地剥下来了。去皮之后切小块待用。

2、干米粉冷水下锅，煮10分钟，捞出过冷水。（没完全变软、过生水都没关系，后面还会继续加热）

3、锅中加适量油，冷油下葱白爆香，加番茄炒出汁水。

4、加入适量水，加汤料包、米粉和所有配菜包、酌情加辣油和醋（番茄本身已经有一定酸味）。

5、加青菜烫熟，出锅前撒葱绿即可。

小贴士

番茄本身有一定酸味，所以酸醋包要酌情添加，可以先尝尝，不够再加。辣油和葱花也是根据个人喜好，实在吃不了可以不加。

开吃吧？