多吃这道菜，仅美味还能给肠道杀菌，一定要做给老人和孩子吃！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。今天这道分享的蒜苔木耳炒肉，味道想不到的好吃，颜色分明亮丽，营养会更加全面，搭配米饭特下饭有食欲。多吃这道菜，仅美味还能给肠道杀菌，一定要做给老人和孩子吃！

蒜薹1把 / 木耳几朵

猪瘦肉1块 / 姜几片 / 蒜瓣3粒 / 花椒几粒

葱1小段 / 盐1勺 / 生抽2勺 / 淀粉半勺 / 料酒1勺

1、 食材准备好，木耳提前泡好。

2、把切好的肉丝放入（料酒，淀粉，生抽，盐抓匀腌制10分钟）。

3、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。

4、木耳泡发好，择成小朵。

5、葱切小段，蒜切碎，姜切片或切丝。

6、炒锅里放油，放入花椒，姜炝锅，倒入肉丝翻炒。

7、然后倒入生抽，放入葱段蒜末翻炒，肉丝快熟时。

8、加入蒜苔木耳，翻炒一会，（感觉干来一丁丁水）。

9、加1汤勺生抽，蒜薹炒至变软，尝尝咸淡，不够咸加点盐，翻炒均匀出锅。

10、家常快手炒菜，一盘香喷喷的炒菜就上桌啦。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做蒜苔木耳炒肉的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。