这碗汤太润了!秋天多喝它,补铁补血又美味

2019-10-10 18:32:39 2点赞 18收藏 1评论

《请输入搜索词:WWW》,今年大热的一部15禁韩剧,也可能是我今年最爱的一部。(如果后面没有黑马插队的话)

先不讲内容,光是冲着豆瓣8.4的评分,就值得你去瞅一瞅。

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没有车祸、失忆、绝症这些传统韩剧三件套,这部剧讲的,是3个职场女人在互联网世界的拼搏与厮杀。

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明明是现实题材,这部剧却被定位为一部“玄幻剧”。

倒不是里头有什么妖魔鬼怪,而是因为剧里女性占据高管职位的情况,在男性主导的现实世界中,非常罕见。

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全剧的关键,是「热搜买卖」的黑幕。

而女主们,就是那些操控热搜的女人。

这些女人有多厉害?

光是看搜索数据,就可以预测到下届总统当选人。

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可以随意操纵热搜榜,一秒撤下总统候选人的所有丑闻热点。

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双手一挥,一个决定,就能靠着热搜榜救人或杀人。

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大女主视角,掌控全场,男人都是可有可无的角色。

不得不说,编剧太厉害,每次高潮戏份,都在观众的爽点上猛撞。

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如果说大女主slay全场的场面是一种玄幻,在现实中难以实现。

那这些叱咤职场的女人受到侮辱和质疑,在现实中,却十分之常见。

辛苦、不易、真实,如同你我的生活。

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大龄单身女青年,不乖乖结婚再回家相夫教子,要在职场和男人抢位置!

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工作了十多年的公司,为之付出青春的公司,在炒你的时候,也不会念及一丝半分情义。

呵,睁眼醒来,发现自己的位置没了。

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纵使你是叱咤职场的高管,回到家也会面对家务束手无策。

洗洁精洗鱼、不淘米就下锅、泡了100人份的干海带,最后还被整盆泡胀的海带吓了一跳。

你看,我们职场女性,可以很强大,也可以很脆弱。

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所以菜菜也更希望,能在每日菜谱中,教会大家一日三餐的做法与诀窍。

回到家,洗菜择菜间抛开脑中的烦恼,最后用一碗暖呼呼的海带汤,将自己喂饱。

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把胃填满了,心也就不空了,人在尘世间,还有着慰藉。

一觉睡醒,又是崭新的一天。

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- 韩式海带汤 -

[ 食材 ]

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干裙带菜20g 青口600g 蒜瓣2个

芝麻油1大勺 韩式鱼露2-3小勺

酱油1大勺 盐少许 香葱1根

米汤8cup(2L)

1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.20g干裙带菜用提前半小时用冷水泡发

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泡发后清洗干净,用手挤干水分,切成小段

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2.冷冻青口洗净待用

若买到新鲜贝类,倒入密封盒,加入少量盐和油摇晃几分钟,吐沙干净后再洗净

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3.起一炖锅,倒入1大勺芝麻油和处理好的裙带菜翻炒3分钟

若用猪肉或牛肉炖煮,先用芝麻油炒香肉类,再加入裙带菜翻炒

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再加入1大勺生抽继续翻炒3分钟,炒至变色,倒入2L米汤大火煮开

米汤,大米洗干净后,最后一趟洗米水

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4.海苔汤沸腾后转小火炖煮20分钟后,加入处理好青口和蒜末、2-3小勺韩式鱼露,少许盐继续炖煮3-5分钟,煮至青口开口

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5.海带汤起锅后,撒上葱花风味更佳

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海带汤对韩国人而言,可谓是国民汤的存在。

女性坐月子要喝它补铁补血,生日了也要喝海带汤。

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据说,是因为母亲的受难日和儿女的出生日是同一天

为了感恩生养之恩,生日当天,很多韩国人都会选择喝上一碗海带汤。

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不过因为它易煮、好喝,即使是寻常日子,它也是韩国人餐桌上最常见的一碗汤。

鲜香、温暖,也非常适合现在这个初秋的季节。

多喝它,润,舒服。

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素食党可以用海带汤搭嫩豆腐,想口感更丰腴些的,可以炒些牛肉一同煮了。

我这边刚好有一袋朋友给的新西兰青口,和海带煮一起鲜上加鲜,好吃得砸吧嘴。

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现在的社会,有一种现象很是奇怪:

人们会问女生,结婚后怎么权衡工作与家庭?是否考虑过舍弃工作照顾家庭?

但对男人而言,似乎并没有这个烦恼。

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菜菜一直想说的是,生而为女,我们也有自己的选择权。

你可以在职场顶半边天,也可选择在家成为温柔后盾。

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但要记得,回归厨房,并不只是为了承担起柴米油盐的责任,熬成煮饭婆。

放轻松点,一日三餐四季轮转,将日子过成诗,厨房,就是你的一隅快乐地。

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