韩国料理为何能持续火爆？吃过全国10家餐厅之后，答案已经明了

提到韩国料理，大部分人都会想到啤酒和炸鸡，这是韩剧《来自星星的你》所产生的“后遗症”。

而韩国料理的品类当然不止于此，就算大家没有吃过，在各种韩剧和韩国综艺当中应该也见过不少。不过，韩国料理为何能够如此火爆呢？

游品也吃过不少的韩国料理，而且它们还遍布于国内的多个城市，经过一些简单的梳理之后，发现了其中的一些规律。

先来看看距离韩国更近的东北地区。

在沈阳，有著名的西塔韩国风情街，这里汇聚了很多的韩国料理。其中，有一家非常平价的韩式料理店。

南平小吃屋，听到这个名字就能猜到，这里非常便宜，人均消费在20元左右。同时，这里的点单方式也很传统，自己手写然后再付款取餐。

店里的食物也都很简单，炒年糕、辛拉面、紫菜包饭、大酱汤、炸酱面，但是肯定能够让你吃得心满意足。

在长春，同样有着丰富的韩式料理，其中的金家食堂，给游品留下了深刻的印象。

既然名字已经叫做食堂了，这里的消费也不会太贵，人均大概在40元左右。不过，不同于沈阳的小吃，这里可是能够吃到很多大菜。

部队火锅尤为推荐，丰富的配料，能够一次满足你对韩式料理的期待。而其他常见的韩式小吃，也不会让你失望。

在哈尔滨，韩式料理似乎变得更有活力了，在黑龙江大学附近，有一家韩式意大利面，对的，就是把意大利面做成韩式料理。

这家餐厅，整体装修风格也是偏向西式，从食物的排盘就能够看得出来，和传统韩式料理有着很大的区别。

意大利面直接用一口锅端上来，分量足，看着就有食欲。

再把目光转向魔都上海，在这个开放的现代化都市，各类料理都不少。

Jolie House，上海非常火爆的韩式料理，这里就相对要精致很多了，同时，人均消费也提升到了90元。

比如这款部队锅，单价就得要158元，当然，其中的食材也非常丰富，各种肉食，再加上浓浓的芝士，给人极大的满足感。

济州拌饭，超大的一份，表层是满满的食材，和米饭混合之后，估计得2个人才能吃得完。

同样位于上海，也不是所有韩式料理都是高价的。这家开在来福士广场里的韩式料理，主打各类小吃，最特别的就是炸串。

从鸡肉串到年糕串，还有各类蔬菜，统统都和芝士混合，可以当作普通小吃，如果多吃一点，也能够当作正餐。

最为关键的就是，这里人均消费只要30元左右，真的是超值。

离开魔都上海，咱们再去北京看一看。

面对众多韩式料理的竞争，北京这家店推出了一款超人气新品——瀑布芝士铁板鸡。

芝士铁板鸡还好理解，这瀑布又代表了什么呢？

铁板之上，是鸡肉，然后铺上了厚厚一层芝士，再对铁板加热，芝士融化后覆盖了鸡肉，用筷子一夹，牵扯出芝士拉丝，就如同瀑布一般。

这真的是兼具超高颜值和绝佳口味。

说到高颜值，很多开韩国料理的店主，就是来自韩国，而且通常都是高颜值的小哥哥。

在杭州，这家叫做晌熏年糕的店，就是一位韩国欧巴开的。

店里有着丰富的菜品选择，芝士年糕火锅，满满的芝士，还有丰富的配菜，一锅煮开后，真的是令人把持不住。

还有特色的双拼炸鸡，两种不同的口味组合，搭配上一杯啤酒，简直爽歪歪。

韩式料理的走红，其实和韩国文化的影响密不可分。在郑州，有一家装修风格奇特的店，进入店内，仿佛就会有一种进入到电视剧《请回答1988》的错觉。

这家店叫丹岱俱肉部，很明显，主打的就是烤肉了。

除了常见的五花肉之外，比较特别的就是土豆芝士饼，已经提前经过了处理，芝士和土豆的搭配，还是比较特别的，再次经过铁盘烤制，真的浓香四溢。

最后，咱们再去重庆旁边的成都看一看，这里也聚集了不少的韩式料理。

首尔香，位于桐梓林，这里也算是成都韩国人比较多的区域了。它们家的泡菜饼比较不错，不同于传统的韩式泡菜，做成泡菜饼之后，整体变得非常酥脆，口感很棒。

另外，铁板炒鸡肉也是很有特色，直接现场炒制，鸡肉和大量的芝士混合在一起，慢慢融化的过程，看着就是一种享受。

度岛烤肉炸鸡，店名也是非常直白了。烤肉和炸鸡是必点，就整体表现来看，算是达到了韩式料理的一般水准。

游品印象最深的，是它们家的辣鸡爪。光是看外观就知道，这道菜必定是非常重口味的。

不过，不同于重庆人常见的麻辣，这鸡爪的辣度刚刚好，而且更多的是一种香甜。

从全国各地分布的韩式料理当中，游品发现，韩式料理之所以能够持续火热，而且基本不区分地域，就在于它的多样性。

既有比较低价的消费，也有精致和略显高端的定位，可以满足不同的人群和不同的场合。

另外，韩式料理很大程度上，依赖于韩国影视文化的影响力，尤其是在韩剧大火的时期，各种韩式料理更是层出不穷。

不过，随着近些年韩国影视文化的逐渐式微，韩式料理也多少受到了一些影响。

当然，多年以来，韩式料理也积累了足够的消费人群，所以还是非常有市场的，只不过，如果想要持续做得更好，韩式料理就得继续加油了。