面条这么吃才过瘾，拌一拌，简单快捷，好吃又解馋

面条这么吃才过瘾，拌一拌，简单快捷，好吃又解馋。

小编今天分享的是猪油拌面 ，简单快捷，食材好找，文章中小编有详细图文分享做法，简单易懂，一看就会。

【猪油拌面】

【食材】手擀面适量，瘦肉适量，香菇数朵，脆花生米适量，绿豆芽适量，香菜一棵，黄豆酱少许，料酒少许，耗油少许，米醋少许，，鸡精少许，葱头酥猪油少许食用油少许。

【烹饪方法】

1、手擀面一份，也可以自己做，我是买现成的，脆花生也是买现成的，香菇提前用热水泡发，绿豆芽洗干净，香菜洗干净，猪肉也洗干净。

2、香菇浸泡好了洗干净切粒，瘦肉也切粒。

3、热锅下少许食用油烧热，放切好的猪肉粒下锅干煸，慢慢干煸至焦脆。

4、猪肉干煸好了倒入香菇粒翻炒，接着放少许料酒炒至挥发掉酒味。

5、加入适量的清水，放少许耗油，少许黄豆酱，黄豆酱比较咸，不要放太多，少许鸡精一起焖煮，煮至汤汁有点浓稠，汤汁不要干，煮好的香菇酱盛碗里，家里经常吃面条的，这个可以多做一些放冰箱里，拿出来拌一拌就可以吃了，非常方便。

6、锅里煮一锅水，水开了放手擀面绿豆芽一起下锅，水再次煮开面条捞起来滴干水分，手擀面不能煮太久，煮太久就影响口感。

7、手擀面放一个大碗里，加入香菇酱，脆花生，少许米醋，少许葱头酥猪油，就是猪油和香葱头切碎炸香脆的，用来煮面条，拌面特别香，香菜末一起搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

8、一碗好吃又解馋的拌面就好了，拌好的面尽快吃完，放久面条就胀了影响口感，一般香菇酱提前煮好就会比较方便快捷一点，如果一起做的话，就要点时间，

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