跟着值友学做菜——烤羊排

双11前看到站内羊排有好价，马上下了一单，同时搜了下羊排的做法，看完值友的文章后胃口大开，自己也跃跃欲试，想着要在媳妇面前大显身手一翻。

外焦里嫩，烤到脱骨！超级美味的家庭版烤箱烤羊排！大家好，我是聚灵阵主。记得好多大佬都跟我来催更做菜文了，无奈前有买房搬家各种琐事，后有小阵主出生后的又是一堆事情。好长一段时间都没空自己做饭，即使是自己做饭也都是瞎做随便吃吃，拍照都懒得拍，要不然就是一堆手抓饼龙须面速冻饺子解决战斗。最近终于算是得空了，我在京东上买了半扇羊排，做了一道烤羊排来吃吃，聚灵阵主| 赞245 评论242 收藏2k查看详情



收到快递后按说明解冻处理，打开以后发现跟值友买到的差距还是蛮大，如果值友的羊是被大御八块，那我的这头羊应该是被碎尸了。。。



值友的羊排



我收到的羊排，两大两小



好在还是羊排不是其它，马上边学边做。

为了防止切洋葱流泪，按值友建议旁边放了碗水，发现还是泪流不止，不知是洋葱的原因，还是看到羊排的原因，索性拿搅拌机打碎了洋葱。



羊排分两块腌制，先用锡纸包上烤，因为洋葱含水份挺足，所以烤完的羊排像是用料炖过一样，拿出来时还有不少水。

开始刷油上料入烤箱烤制。



跟着教程一步一步来，出箱后发现羊排外面马上要焦了，里面还是很多羊油（估计我家烤箱温度高吧），然后整个厨房弥漫着羊膻味（不是说滩羊没有膻味么？以前有洗澡蟹，难道我这只是过路羊？）



里面还有肥油

最后太油腻只把瘦点的肉吃掉了，不过按配料腌制出来的味道还是可以的。



娃吃的很开心

烤完羊排后发现大量的羊油。



烤箱里也膻味浓重，接下来的几天，我家的烤土司，烤包子，和烤面包都自带了这个味道，媳妇说：“要不咱换个烤箱吧。。。”

眼睛看会了，手还没跟上。。。人间真实。



最后，如果值友也想挑战下碎尸羊排烤制可以点以下链接。

涝河桥宁夏滩羊国产半扇羊排1.5kg/袋烧烤食材179.9元羊排是指羊的肋条即连着连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。这款涝河桥 宁夏滩羊 羊排不膻不腻，脂肪均匀，整扇羊排，不含葵酸，优质羔羊肉，御寒补身好选。规格：1.5kg。京东去购买