节后清肠胃我最看好它！10分钟上桌，一滴油不放，鲜到掉舌头

小伙伴们，《你好，李焕英》都看了么~

我在这儿就不剧透了，就想给大家一个小建议：如果要去看的话，记得多带点纸，自己用不完还能借给隔壁座的

就我们那场次，反正是全军覆没，没一个人是笑着走出电影院…

不知道自己多优秀的贾玲女士，之前还“扬言”说票房破30亿要瘦成一道闪电：

今天我起来一看，好家伙，票房直接35亿了。

这才刚过完年，玲姐压力应该不小了。

回想起来，年后减肥的口号，我也喊过。结果上称一看，哟，前前年在立的flag，搁今年还没达标呢

对于我们这种吃货来说，脑子想瘦，但是嘴却总想着吃。

所以减肥这事还是急不来的，不如先琢磨些能解馋又不长肉的低脂美食，例如今天的这道：

鲜菇跟虾滑，以前如果出现在酿菜里，估计就都是馅了，没想到把它俩单独拎出来一酿，这个搭配居然意外的好吃。

其实单看这俩食材，就知道滋味差不了，何况今天的做法更是绝妙！那就是咱熟悉的——“酿”！

酿菜的烹饪手法有多种，有蒸、煮、煎、炸等等。

像我以前做过的酿豆腐、青椒酿肉都用煎酿，先煎后煨，外香内鲜；

而今天给大家带来的鲜菇酿虾滑，除了食材比较清新低脂之外，煮法也选择了较为清淡的“蒸”。

制作过程中不放一滴油，相比于另外两种酿制方法，更为简便跟健康，最适合现在的肠胃吃~

口蘑跟虾这两种食材，都不太适合过度的烹煮跟调料。所以这次也只是少少的用了些调味，最大程度的保留了食材本身的鲜美。

这道鲜菇酿虾滑刚做好时，我上嘴了一个，当即觉得米可以下少一半，单吃它我能吃到饱！

口蘑9只 虾仁150g 盐2g 白胡椒粉0.5g 料酒3g 蚝油5g 水淀粉适量 葱花少许

1.新鲜虾仁拍扁剁成虾蓉

2.虾蓉加入盐、蚝油、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟

3.口蘑洗净后用手掰去蒂，放入盘中

4.将虾仁馅酿入口蘑中

5.冷水上锅蒸10分钟

6.将蒸出的汁倒入锅中，煮开加入水淀粉勾芡，淋回口蘑酿中，撒上葱花点缀即可

你看这个鲜菇酿虾滑的形状，是不是有点小巧可爱~

下面的口蘑圆墩墩的，上面的虾滑显秀气，莫名有cp感！

淋上芡汁的鲜菇虾滑，明油亮芡，诱人食欲。

不忍了，先吃再说！

脆、嫩、弹，滑，口感也太饱满了吧！

味道清新，鲜口蘑跟鲜虾相互作用，成品更加鲜美异常，令人叹服~

难得的是，口蘑的味不重，虾滑也毫无腥味。

爽口的菇，搭配弹滑的虾茸，两者口感味道双赢，脆上加Q、鲜上加甜！

强烈推荐你们做一次，我想说，这菜跟《你好，李焕英》一样值得

看完电影后，我打电话给我妈，我说看你年轻的照片也有两条麻花辫，挺好看的，咋不留。

我妈说：当时要生你，得憋一个月不洗头，忍不了干脆剪了。

我正想煽情的对老母亲说：老妈，我可太爱你了~

就传出她那高嗓说：俩大长辫还卖了十多块呢，也算值！

扑哧，给我整出鼻涕了

妈妈可真是，有时候我想哄她开心，却总是被她给逗乐了~

图源：《你好，李焕英》

以前我妈祈愿时，总喜欢说：平安快乐。

我会问：许愿有用么？现在觉得，是真的有用的吧。

因为妈妈们都践行着自己许过的愿望：“我宝~健康快乐的过一生。”

图源：《你好，李焕英》