从食物中品人生，10本书让你在吃吃喝喝中，感悟人生真谛

【青峰说】都说“民以食为天”，食物从最初的果腹之物，逐渐演变成如今彰显情调之用，一羹一饭尽显深情。有的人，在食物中领悟到了人生；有的人，在食物中回味了过去；有的人，在食物中品出了亲情。你在食物中吃出了什么味道？有乡愁、有回忆、有不舍、还有啥？不妨我们一起结伴同行，去看看书中都能带给我们什么味道？

1、《炊烟食客》

炊烟食客（著名编剧黄磊重磅新作，美食散文集。一屋两人，三餐四季，在食物中品世情，抒写离乡之情思）58.6元当当去购买

作者：黄磊

豆瓣评分：9.2

内容介绍：这本是编剧黄磊的最新作品。（此黄磊非彼黄磊，你懂得） 写得也都是江南美食，八宝菜、桂花藕、鸡头米、藕粉羹，看着看着仿佛就有暗香飘来……

推荐理由：作者是江南人，在书中我看到了江南美食的清新、淡雅。 封面中的“桂花时节品蟹忙”真得让人垂涎三尺。

对远在他乡的游子来说，家乡的回忆总是从食物开始的，小时候的一碟菜，一碗粥，都有着无可匹敌的滋味。一屋二人，三餐四季，这是家中暖暖的记忆，也是食物美好的味道！

2、《人间滋味》

人间滋味:汪曾祺经典作品50.82元当当去购买

作者：汪曾祺

豆瓣评分：8.9

内容介绍：这本书是汪老先生的饮食合集，由“四方食事”和“草木春秋”两部分构成，着重介绍各地有特色美食及带来的感受。

推荐理由：相信很多人认识汪老先生，应该是始于课本上的那篇《端午的鸭蛋》，朴实、清新的文笔，带来了美好童年的回忆，和高邮鸭蛋的声名远播！

看汪先生的美食，就有着年代感，但这似乎并没有影响美味的传播，并能在美味中多有收益。

为什么“食不厌精，脍不厌细”，脍又做何解？鱼生是也，还不知？生鱼片，总该知道啦！这回终于知道“生鱼片”的前世！

北京的豆汁儿，好有名气哈！喜欢的人爱不释手，不爱喝的擦边溜走。在北京的早上，一套烧饼焦圈，再加上碗豆汁儿，那是地道老北京的正宗早餐，怎么样？ 尝尝。

3、《食事》

食事（精装典藏版！汪曾祺作品精选，关于美食与爱的散文作品！一支淡笔抒写出存留心底的人间至味！）27.4元当当去购买

作者：汪曾祺

豆瓣评分：8.7

内容介绍：这本书记载了汪老先生对食物的期待，还有着对各地美食的介绍和四季景物、动物的描写，一切都跟食物有着千丝万缕的联系。

推荐理由：在汪先生的《食事》中，不光可以看到美味，还能体会到曾经的“美食生活”。

《泡茶馆》是西南联大特有的生活方式，有点类似于现在的在咖啡店里长待，而在茶馆里就有着其他地方看不到的芙蓉糕、萨其马、月饼、桃酥…… 想想那个岁月，这些也算是珍馐了。

狮子头，淮安菜；腐乳肉，苏州菜；腌笃鲜，上海菜； 霉干菜烧肉，绍兴菜；黄鱼鳌烧肉，宁波菜；金华火腿和宣威火腿各有千秋；白肉火锅，算是东北菜的代表；烤乳猪，现在也就能在广东吃到了。现在，有些菜已有了改良，进化出下一代，但你是否有“知其然“，还要 ”知其所以然” 的 好奇心 呢？

4、《饥不择食》

饥不择食26.1元当当去购买

作者：薛冰

豆瓣评分：8.3

内容介绍：作者曾经在温饱线上挣扎，在如何填饱肚子上，每个人、每一家都有不同的方法，“饥不择食”并不代表味道欠佳，这是一本关于吃饭的书。

推荐理由：现在“饥不择食”的窘境常常不被人理解，听到别人没有饭吃，竟有孩子说：“吃不上饭，那就吃巧克力吧！” 童言无忌 啊！

“ 认真吃饭 ”现在好像都成了问题，选项过多也会带来更多的难题。当初，仅仅能解决温饱时，吃饭就是头等大事，简单的食材、寻常的调料，却能做出“世间美味”，让人久久挂怀，每每想起都会嘴角带笑……

三年自然灾害、上山下乡、粮店、粮票，已然成为历史，现在却也能在艰苦中瞧见人们的智慧，吃饱肚子最重要，蔬果、野菜、鸡鸭、鱼虾，还当真是“饥不择食”啊！

5、《味言道》

味言道27.9元当当去购买

作者：车前子

豆瓣评分：8.0

内容介绍：这是一本介绍美味的书，相同的食材，竟有完全不同的做法，味道也是不同。在香气环绕中，又有好些体验、感想，且听作者慢慢道来……

推荐理由：作者言：“一味既得，千言难道！”当真如此？言语的匮乏，并不影响味道的好坏，用味来言道未尝不是一件好事。

兰州，细雨后的街面，一位老先生，在卖羊肝，一碟羊肝、一袋细盐，清清爽爽看着就很嫩。老先生用并不锋利的水果刀，将羊肝切得薄如清风，蘸一点细盐，吃得出淡淡的绿意和祁连山上积雪的味道。简单食材竟有如此魅力，当真是“高手在民间”啊！

饮食之道，色相与味道能表里如一并驾齐驱的，凤毛麟角。明明味道好，偏偏 起名“狗不理”，狗儿们从没等到那个包子；明明精工细作，偏偏取名“叫花鸡”，估计也没有哪个叫花子能吃上。正像诗中说“ 忽如一夜春风来，千树万树梨花开。” 只可意会，不可言传啊！

6、《旅行食记》

蔡澜旅行食记蔡澜的书舌尖上的中国总顾问蔡澜随笔记录蔡澜花花世界蔡澜饮食之道生活方式蔡澜美食地图食单食材全书TD45.26元当当去购买

作者：蔡澜

豆瓣评分：6.1

内容介绍：在蔡澜的笔下，我们探访各地美食，走一路看一路，吃一路写一路，和食神同游人间共赏美食。

推荐理由：作为香港四大才子之一的蔡澜，可谓吃惯中西，口味更是刁钻的很。在他的这本书中竟发现了“大连”，着实惊喜哈！

猜猜吃了啥？在中山公园菜市场尝到了正宗“大连焖子”，焦黄、香脆的焖子，再加上蒜汁的辣、麻酱的香，鱼露的鲜，绝对正宗。

大连行，在六款饺子中落下帷幕。第一款：红萝卜馅+鲜蚝、第二款：芸豆馅+蛤肉、第三款：黄瓜馅+蚬肉、第四款：鲮鱼水饺、第五款：茭瓜+扇贝、第六款：韭菜海胆水饺。

都记住没，明天开始咱也试试食神吃过的水饺，当真是把大连人爱吃馅食的特点描写的淋漓尽致，就是好奇，怎么不见海肠饺子的身影？

同样的美食，各地的做法也不尽相同，若要吃正宗味道，还是要到当地品尝，风土人情也包含在食物的味道里。当然了，那最美得味道，还是在你饿得前心贴后背时，暖入口中，落到胃里的那一个。

7、《人生何不尽兴》

人生何不尽兴（蔡澜全新散文集，有趣、Q弹、很蔡澜）25.7元当当去购买

作者：蔡澜

豆瓣评分：7.2

内容介绍：这本书是蔡澜先生在吃喝之余对生活的审视，包含了这位80岁老者的人生智慧和欢快洒脱。

推荐理由：人生在世，最重要的是什么？作者云：“ 有趣和快乐啊！”真正能做到这些，也是需要时光的浸泡和人生的历练！有些时候，换个角度就能带来不一样的收获，人生何不尽兴？

其实，人活着就是个心态，心态好了，做什么都顺。但要记住：就算全世界都与你为敌，好吃的永远站在你这一边。不要羞于承认自己喜欢吃，要知道每个热爱吃东西的人，都有一颗无比好奇的心，保持好奇心会让你永远年轻哦！

8、《今天也要好好吃饭》

今天也要好好吃饭：经典版51.2元当当去购买

作者：蔡澜

豆瓣评分：7.1

内容介绍：书中蔡澜边吃边聊，聊美酒、聊香茶、聊美食、聊人生，大快朵颐间看透人间百态，笑对人生。

推荐理由：“今天也要好好吃饭。”这句话，大概率是妈妈们最常说的一句，其实我更想送给在座每一位亲爱的，希望能把这句话，内化成自己的行动。吃不吃饭，跟别人真的没有关系，却是自己性命攸关的大事。

一辈子不长，生活的意义其实就是吃吃喝喝那么简单。想吃东西的时候，就为自己做餐美食，享受了生活，也充实了自己，生活哪有过不去的坎儿。所以，每天都请好好吃饭，懂生活、爱生活、过好每一天吧！

9、《不如任性过生活》

不如任性过生活：经典版49.3元当当去购买

作者：蔡澜

豆瓣评分：7.1

内容介绍：被誉为“最年轻态”生活家蔡澜，在书中谈美食、谈人生、谈事业、谈修养，率性而为，深得“任性”真谛。

推荐理由：人的一生啊，总该有为自己活过才好。能掌控自己，做自己想做的事情，可以从心所欲不逾规。好像说得容易做起难，何苦为难自己，来书中给自己松松绑吧！

花钱是一种快乐，能挣会花就是一种本事了，做好计划就能享受到快乐的人生。注意每个生活中小细节，每个小快乐，都会让我们享受不尽。

有的时候任性，也可以不为自己……

10、《妈妈的味道》

妈妈的味道90.05元当当去购买

作者：巴陵

豆瓣评分：无

内容介绍：这是一本饱含深情，满是眷恋的书，在书中你可以找到童年的味道、妈妈的深情。

推荐理由：妈妈的味道，一定是最朴素、最家常，也最难忘的味道；妈妈的味道，跟美味无关，跟深情相连；妈妈的味道，是游子心头抹不去的思念……

家常食材，家常味道，却有着孝道和亲情，妈妈的味道被深植在孩子们的记忆中，这些种子一旦发芽，不论走的多远，那熟悉的味道会让孩子找到回家的方向。

写在最后的话：

我们有机会就多走几步路，去吃间比较有特色的餐厅，要对得起自己；有时间就尽量去笑，对自己、对家人、对朋友，更要对得起人生；人生不如意十之八九，常思一二过一生，何苦为难自己！

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