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家电科普+选购 篇二：厨房小白的救星，打工族的烹饪好助手，就是它：微蒸烤一体机！
2023-05-05 13:18:56
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前言：
不怕大家笑话，倾城虽然现在已经是两个娃儿的宝妈了，但是在烹饪方面还属厨房小白系列。可能是没有这方面的天赋吧，平时炒素菜还可以，肉类的味道总是掌握不好。但是好在现在的厨电越来越智能了，倾城的厨艺在烹饪神器的加持下，已经愈发精进，哈哈，现在经常会听到宝贝们的夸奖啦，而不是跟以前似的，天天笑话我的黑暗料理！
可能有人想问啦，这是用的什么神器，可以短时间让厨艺炉火纯青？那我告诉你，就是微蒸烤一体机。它不仅可以帮助宝妈们解决烹饪难题，而且对于打工族也是非常友好，不仅节约烹饪时间，做出的饭菜也是美味可口。
接下来，倾城跟大家分享下关于微蒸烤一体机的相关知识和测评推荐，希望对大家的烹饪难题有所帮助。文章虽然干货多多，但是浏览需要时间，建议点赞+收藏，需要的时候可以自行查看哦！
一、关于微蒸烤一体机的常见问题及解答：
1、微蒸烤一体机的工作原理是什么？
微蒸烤一体机，顾名思义，就是集微波、蒸和烤三项功能为一体的厨房电器。不仅可以蒸和烤，还可以微波加热饭菜，或者同时使用，可以加快烹饪效率。
蒸汽：利用内置蒸发器产生高温蒸汽加热食物，可用于蒸鱼、蒸馒头等； 烘烤：利用加热管+循环风扇加热，可用于烤肉、烤蛋挞、烤面包等； 微波：利用磁控管+搅拌器加热，穿透性强，可用于解冻肉食、加热饭菜； 双动力蒸/烤：在蒸或烤的同时开启微波功能，内外同时加热，相比于单独的蒸箱或烤箱来说，烹饪效率和速度得到进一步提升。
2、微蒸烤炸一体机值不值得买，具体优势有哪些？
1）节约空间：在一般家庭中，厨房的空间都不是特别大，需要合理利用，才能显得实用美观。微蒸烤一体机可以代替微波炉，蒸箱，烤箱等，一机多用，可以有效节约厨房空间，让最小的空间得到最大的利用。
2）实用性强：集成式厨房电器，不仅可以代替微波功能加热饭菜，还可以代替蒸箱用于来蒸包子馒头，煲汤，蒸鱼，又能当作烤箱烤蛋挞，烤蛋糕，烤红薯，功能全面，使用率高。且烹饪起来方便快捷，非常符合现代人的快节奏生活。
3）功能丰富：除了一些基本的蒸、烤和微波功能外，还配有发酵，解冻，保温，预热等功能，很实用啦。
4）无油烟烹饪：无论是蒸或烤，都不会有油烟产生，非常适合现代年轻人的开放式厨房。
3、微蒸烤一体机和蒸烤一体机哪个好？
在功能多样性上，自然是选择微蒸烤一体机更好，比蒸烤一体机多了微波功能，实际生活中使用会更加方便。
4、微蒸烤一体机有哪些分类？
使用和安装方式上来讲，目前微蒸烤一体机一般分为：台式微蒸烤一体机和嵌入式微蒸烤一体机。
1）如果家里正在装修或者准备装修，可以考虑嵌入式，提前预留安装尺寸，可以和橱柜等融为一体，一定程度上可节省空间，且使整个装修一气呵成，美观大气。
2）如果是正常家庭使用，还是建议考虑台式，可以随意放置，功能也很全面，关键价格优惠，整体性价比更高。
二、微蒸烤一体机的选购标准：
1.认准品牌：
品牌影响力往往代表的就是产品实力，大品牌的产品一般都有严格的生产和考核标准，质量有所保证，而且一旦发生问题，售后也是快速响应和解决。宜盾普、东芝、松下、美的这几个品牌，在微蒸烤一体机的研发和生产方面都非常出色，值得信赖。
2.容量大小：
大家在选择微蒸烤一体机容量的时候，结合自己家庭使用人数选择即可。
3.内胆材质：
市面上的微蒸烤一体机一般分为：不锈钢、陶瓷。
如果预算充足，可以按照这个选购：陶瓷>不锈钢。市面上目前的主流材质是304不锈钢，可以直接与食物接触，在使用过程中不会出现影响人体健康的有害物质，另外，还有部分高档微蒸烤采用：304不锈钢+涂层材质的内胆，不仅健康，而且可以避免划痕，个人建议可以将此材质作为首选。
4.蒸汽功能：
蒸汽功能，我们主要是看微蒸烤一体机采用的蒸汽方式。
蒸汽方式，一般分为：直喷式和蒸腾式.
由此可以看出，直喷式蒸汽方式更为科学合理，个人建议选择直喷式。直喷式按照孔的数量又分为单孔、双孔和多孔，选购建议自然是：多孔＞双孔＞单孔。
5.烘烤功能：
烘烤功能的优劣主要取决于烤管分布。预算充足的情况下，还是建议选择上下烤管+热风，受热均匀，且烘烤能力强大，这样就不会限制我们的烧烤自由啦！
6.微波功能：
变频的微蒸烤一体机可以通过改变频率来控制输出功率的不同，自由控制火力的强弱，且能提高电源的使用效率，同时缩小待机时的耗电量，相比于定频，更加环保、省电。
7.智能菜单等附加功能：
现在的微蒸烤一体机，功能更为多样。
比如这个智能菜单，真的是厨房小白救星，只要准备好食材和调味料，一键启动，选择对应菜单即可期待美食出炉，非常方便。此外，还有预约功能、蒸汽消毒、水垢一键清洁等功能，使用便捷卫生，非常方便。
三、台式微蒸烤一体机测评及推荐：
❤（2000--5000元推荐）
1、宜盾普摩卡 台式微蒸烤一体机：
这款台式微蒸烤一体机，外观大方时尚，属于现在年轻人最喜欢的简约风。体积比较小，可以在厨房轻松摆放，实用的同时，还不占用地方，整体性价比颇高。
市面上的很多微蒸烤，在蒸这块，基本都是单孔或者双孔直喷，缺点很多，比如单孔直喷，会造成食物靠近出汽孔处的部分温度偏高快熟，另一边温度偏低难熟，而双孔的蒸汽量也是不足，无风机带动，蒸汽不均匀，自然食材的烹饪时间更长且会影响口感。而这款宜盾普微蒸烤一体机就不一样啦，侧边有12个孔，可以直喷出澎湃蒸汽，经过背部风机带动，形成漩涡式蒸汽循环，360°均匀包裹食材，受热更均匀，加热快，口感更佳。
烘烤功能的配置也很专业，上下发热管独立控温，可以实现上烤，下烤，上下烤；而且上下管还是独立控温，避免食物上烤糊，下不熟的问题，烘烤不翻车，易成功。
另外还配有背部风机，在上下管加热时，可以带动热风循环。热量高速循环，热量“快、稳、更均匀”，特别做烤鸡翅或起酥类食物；还可以做欧包，法棍等法式面包，只要长按烘烤键，即可喷1分钟蒸汽，补充水分，中途无需开门喷水，避免热量流失，做出来的面包松软可口，奶味香浓。
此外，9档变频微波，可以根据不同的烹饪阶段，智能调节火力，还有组合双动力，“蒸烤”、“微蒸”、“微烤”，多重加热，在保留食材口感和营养的同时，大大提升烹饪效率。
宝妈周末可以用它给娃娃做点美味可口的小糕点，告别外面添加剂泛滥的垃圾零食；小情侣们，可以利用它，在周末做做烘焙、烤烤果干，一起刷个剧，好不惬意！
这款微蒸烤一体机的功能整体还是很全面的，关键价格也是非常合适，在同价位品牌中性价比很高，如果想要入门款，建议将此款作为首选。
2、宜盾普 星鲜厨 台式微蒸烤一体机：
布鲁斯蓝色时尚大方，可以搭配家庭装修的任何风格，十分美丽。容量也是够大，平时烹饪的话，4-5口之家使用都游刃有余。而且款式属于台嵌两用，无论是新家装修还是家电焕新，都是非常适合的。
咱们买微蒸烤一体机就是为了美食的口感和多样性，而这主要取决于它的功能。这款机器最大的特点就是功能特别强大。 比如蒸，市面上大部分品牌只是单孔或者双孔直喷，蒸汽不均匀，烹饪出的食材口感。
而宜盾普这款微蒸烤一体机拥有足足290孔直喷式蒸汽，2000W过热水蒸汽，多层同蒸，食材受热更为均匀，烹饪出来的美食之口感自然无可挑剔。
烘干方面也很出色。真风炉、平炉二合一，再搭配上下独立控温+三维发热，可进行多层烘烤，烤肉、欧包等食品的制作都不在话下，肉类鲜香，面包松软，令人垂涎。在这里，倾城揭秘一下欧包制作使其松软的小奥秘：1min雾感蒸汽注入解锁--烘烤过程中，长按烘“烤按键”也可喷出一分钟蒸汽，无需开烤箱保证热量稳定不流失，完美满足欧包，法棍等专业法式面包的制作需求。
微波功能这块，采用的是进口磁控管，环保、省电，运行低噪不扰民。更重要的是：配置十档真变频微波，无论你是选择解冻、蒸蛋、快热还是炖菜，它都可以满足。
尤其是可以设置双动力微蒸或者微烤，在保证口感的同时，最大限度地提高烹饪效率，节省烹饪时间，这点也是非常符合现代都市白领的生活节奏。
另外，后期的维护和清洗也很简单。可以设置抑菌模式和一键烘干，开启高温蒸汽进行杀菌、抑菌操作之后一键烘干，不会造成细菌滋生，可以更好地保证烹饪中的卫生与健康。304不锈钢+陶瓷油内胆，可直接接触食材，不会产生有害物质，且特别容易清洗。
拥有这款微蒸烤一体机之后，倾城周末都会和家人聚餐，一起烤火鸡、蒸帝王蟹，这些硬菜都不在话下。做出来的食材，色香味俱全，比外面饭店可是好吃多啦！真的好用！
这款微蒸烤一体机的性价比非常高，简直就是烹饪达人、家庭主妇的首选！现在入手，价格也很优惠，还有不少高质量赠品，先到先得，刚需的宝儿可以去抢购啦！
3、松下 台式微蒸烤箱一体机：
特有的蜂巢穹顶，可多面聚热，食材受热更加均匀，提升烹饪效率，而且顶部结构简单，清洁起来也比较方便。
6档智能变频微波，可精准控制火候，每一道菜都可以做出恰到好处的美味。多段微波火力，可以快速加热，早上如果来不及做饭，用它就可以一键搞定。
直喷大蒸汽技术，可快速蒸透食材，营养锁鲜，让其快速入味。46道自动菜单，即使是厨房小白，照着做，完成一桌美食不再是难事。一键追加蒸汽功能，可以在烘烤食材的同时给其补水，保证食材肉质软嫩，更加美味爽口。
全新升级的上下双烤，可以烹饪多种美味，比如松脆可口的小饼干，外酥里嫩的脆皮鸭，只要简单操作，即可轻松做出美味。
所以，此款微蒸烤一体机在煎炸蒸煮各方面都比较出色，整体性价比非常不错，喜欢这个款式的宝可以考虑。
4、东芝 台式微蒸烤一体机：
这款微蒸烤一体机的烘烤功能比较有特色，250度仿石窑烤，搭配上下管立体加热和远红外喷涂层内胆，可快速遇热，高效锁住食材内部水分，烘烤出来的美食鲜嫩多汁，非常美味。在烘烤面包的过程中，还可以开启过热蒸汽功能，专业烘培，做出来的面包，色彩光亮，口感松软。
100摄氏度纯蒸功能，多孔直喷蒸汽，日常蒸菜、蒸鱼都很合适。红外精准定温，可以根据食材进行调温，做出来的米饭不干，口感香醇，非常好吃。五档变频微波功能，低、中、高火，可以满足多种食材的烹饪需求。
四挡专业发酵：可发酵面团，白酒，酸奶和酒酿；三段式解冻：快速解冻，蒸汽全解冻，刺身半解冻，附件功能也还不错，值得推荐！
5、美的 寻味pro 微蒸烤炸一体机：
普通空气炸锅需要提前预热，而且食材需要手动翻面才能保证受热均匀。而美的寻味pro微蒸烤，采用的是专利石墨烯烤管，可快速升温并带走水分，搭配3D热风热量均匀包裹腔体，食材可以炸得更酥脆。
1600W上下烤管+高频探针精准控温，100-230℃宽幅调温，既可以发酵面团、烘培糕点，又可以烤串、炸鸡翅。130℃过热蒸，可以用高温最大限度地激发食材当中的营养，保留原汁原味。
变频微波功能也很强大，1000W的大火力烹饪，极大地提升了机器的工作效率。而且还有5档控温，不仅活力精准、高效，而且更加节能、低噪。
采用轻火烹饪方式，可以抑制食材中有杂环胺的产生，在一定程度上可以减少食物中的火气，让家人吃得开心、吃得安心。内置44道自动菜单，而且不定时更新，手残党也可以快速学习烹饪技巧，做出可口的饭菜。
❤（5000--7000元推荐）
1、东芝 台式微蒸烤一体机：
此款微蒸烤一体机的烘烤功能还是继承了东芝的仿石窑烤，但是做了升级，温度最可至300℃，搭配上下管立体加热和纳米高温油涂层，可快速遇热，高效锁住食材内部水分，烘烤出来的美食鲜嫩多汁，非常美味。
300℃过热水蒸气，多孔直喷，日常蒸菜、蒸鱼都很合适。红外精准定温，可以根据食材进行调温，做出来的饭菜，不干不柴，口感非常好。20cm大型微波搅拌片，食材受热更均匀，低、中、高火，可以满足多种食材的烹饪需求。
另外，还有智能菜单，300道智能菜单，365天花式美味不重样，小白秒变料理达人，整体性价比还是可以滴。
2、松下 台式微蒸烤一体机：
这款微蒸烤一体机，具备高效蒸汽发生器，双直喷纯蒸，不仅蒸得快，而且效率高，能很好地保留食材中的营养。烘烤方面，360℃蜂窝循环烤，从内到外，让食材均匀受热，烤出来的面包，诱人饱满，香甜松软，非常可口。
微波功能也较为优秀，6段变频微波，大火速热，小火慢煨，热量均匀，烹饪食材恰到好处。然后还有定制专属菜单，100道精心配置的健康餐，让家人每天不重样，享受每一天的健康生活。
用完之后清洗也比较简单。一键自清洁功能，做好内部清洁的同时，还能除菌除味，使用方便。
四、选购总结：
Ok，以上就是倾城用心整理的七款不同价位的主流台式微蒸烤一体机测评。总体来说，每一款的价格和功能都比较超值，在同价位中，都属于性价比较高的。大家在选择的时候注意，要将预算和其他选购标准综合考虑，这样才能选到最适合自己的那一款。
建议优先考虑：【宜盾普 摩卡台式微蒸烤一体机】和【宜盾普 星鲜厨微蒸烤一体机】，其性价比更为突出。如果预算够足，也可以考虑下松下和东芝的高端款。
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