跑渣下厨之有手就行的清蒸生蚝

Hello，大家好呀！这里是一枚跑渣！

这周末，虽然是台风天，但我看天气预报，长三角的天气还不错，于是喜欢热闹的我就邀请朋友来我们家里聚餐一下。毕竟，即使心情再差，美食与快乐也是不可辜负的美好！为了招待朋友，我一大早就去了趟菜市场，除了买一些我平时会买的菜和肉以外，还特意去海鲜摊位。跟着一位老饕，买了朋友家都喜欢吃的生蚝。摊位上品质最好的生蚝价格是一只六块钱，老饕说今天价格不错，可能是台风天来了，生蚝都被吹上岸了。

图方便，所以这次的生蚝选择清蒸。这种做法算是有手就行了，把生蚝放在蒸锅里，直接冷水蒸就行。水开上气后，再蒸三分钟就可以。反而是蒸煮之前的清洗，以及蒸熟以后的开生蚝有点费劲。家里的生蚝刀直接就被掰弯了。

这次跟着老饕购买的生蚝品质还真不错，个大肥美，沾着自制的蒜蓉酱汁，一口咬下去，嫩滑又多汁。

值友们，你们喜欢吃生蚝吗？是喜欢碳烤、还是清蒸呢？

以上！

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