八九不离食 篇七：何必追求疯狂周四，在家也能做蛋挞呀～

前言部分：

前几天家人朋友们都说到肯德基疯狂星期四活动，尤其是29.9元的葡式蛋挞，逢活动必买。只有想吃葡式蛋挞时才觉得时间是过得那么慢的，离下一个星期四还有好几天。

其实，如果不是追求正宗的葡式蛋挞，许多面包商店都有蛋挞卖，价格3.5-6元之间一个，一盒蛋挞也就是20元左右。再不行，可以买原物料在家自己整啊，谁家没有烤箱或者空气炸锅的。

购买清单

1、蛋挞皮

自从空气炸锅出现以后，各种自制食材不断地出现，像蛋挞皮这种食材可以说五花八门，单独包装的，蛋挞皮与蛋液混合装都有。

2、蛋液

一般建议购买与蛋挞皮同一品牌。

3、空气炸锅（自备）

家里的小米空气炸锅，已经使用了三年，一天使用一次，还算高频，整体上还算好用、实用。

准备工作

1、事先要解冻蛋液，一般解冻5个小时左右。

2、预热空气炸锅，设定烤制程序。（温度与时间）。

3、码放蛋挞皮，添加蛋挞液。这款3.5L小米空气炸锅，内部空间太小，如果超过6个蛋挞，需要摆两层，如果摆两层，下层会不熟。所以每次都只能限制6个以内，产量太小！

烤制完成

总结部分

算下来，蛋挞皮一个5毛钱左右，500毫升装蛋液可以制作14-15个左右，一个蛋挞需蛋液成本约1元。一个蛋挞完成需要1.5元物料成本。比起外面买，节省很多钱，关键是可以提升自己的对手能力，自力更生有意义一点。