吃代餐胖了20斤，它到底代了啥？

在BM风头正盛的当下，有一条对张雨绮身材的评论概括出了很多女生心目中的完美身材。

想像女明星一样凹凸有致，要付出代价。每天的锻炼打卡不用说，吃饭更是门绝活，所谓白菜开水泡，大卡轻松掉。

可惜不是每个人都能忍受嘴巴的寂寞，减肥人士的天问往往是：究竟有没有又好吃又能瘦的东西？

广告说：代餐可以。

但真的可以吗？

每个更新购物车的深夜，这些代餐产品都在某宝首页跃跃欲试，每一个细节，都能给你乍困还醒的灵魂带来强烈撞击。

在代餐广告的世界体系里，长跑约等于吃，喝瓶奶昔，相当于跑步8公里。这意味着每个人都可以摒弃以往少吃多动的落伍瘦身观念，改成只吃不动。

真正勇猛的商家，敢于直接承诺产品疗效。

放眼望去，色泽亮丽的美食和足够便宜的价格都是浮云，唯有那一行“7天挑战十斤”的黑体字能牢牢抓住你的眼。

人有多大胆，肉有多好减。如果嫌7天10斤的跃进目标依然太慢，看了下面这款3天挑战8斤的提子魔芋代餐粥，即将要参加国庆婚礼的你心动不心动？

△注意商家用的词是“挑战”而不是“瘦”，完美规避广告法

日均减重2.7斤，按这个瘦法，135斤的成年男子，不到两个月就能万物归零。

电视里的皮包骨女明星，那都可能是代餐产品的忠实爱好者。反正，商家是这么说的。在“15斥”的错别字面前，是否真的请来本人代言，已经无关紧要，大饼已经画到人脑筋转不过弯了。

文字的张力还是不够，还得图示来凑。为了防止口说无凭，请在对比中看成效。从反向驼峰到马甲线分明，从“5月孕肚”到瘦骨嶙峋，在商家的宣传里，通通只有一盒代餐球的距离。

如果你还是不为所动，没关系，还有更刺激的。身体羞辱这一块儿，代餐广告从来不让人失望。

这张现代解构主义摄影照，恰好组成了一张动漫脸，带着两分讥讽三分嘲笑四分漫不经心。

无需多言，想必看到这里的朋友们，都下意识随着图里指引拍了拍自己的肚皮。虽然不像广告里这样油脂荡漾，一波未平一波又起，但颤两颤的危机感，总是实的。

你还敢不减肥吗？

微商朋友圈的这款真人露脸行为艺术照，无疑给所有仍持怀疑态度的朋友们送了一粒定心丸。

左边的朋友眼神无助，便便大腹里俨然是填不下的牢骚：肥胖给我的工作和生活带来了压力，我渐渐失去希望。

右边加了粉嫩滤镜的朋友满面佛光，牛仔裤塞了一圈的肚皮链像是无声的人形代言：减肥成功后，整个人从里到外都不一样了，一口气上五楼不费劲儿了。

代餐广告看到这里，很难不产生疑问：这些代餐里究竟掺杂了什么灵丹妙药，竟然有如此功效？

快乐水的忠实爱好者们都知道，可乐是在禁酒令的背景下发明出来的，它的作用更多是帮助戒掉吗啡上瘾，同时，还有提神、解乏、治头痛的功效。直到后来一个巧合，才成为了二氧化碳在舌尖甜蜜激荡的快乐源泉。

代餐，也有相似的历程。

代餐最早属于肠内营养剂，多在病房里使用，给糖尿病、胃肠消化功能不好的患者提供营养，压根和减肥就不沾边。

△胃肠外科的营养液成分表|来源：知乎

不知从何时起，代餐一跃化身为减肥圈的名角，没吃过代餐都不好意思说自己在减肥。就连在地铁上，邀请你帮忙扫二维码的路人，都可能是代餐产品的微商。（当然，并不是说所有代餐产品都是三无微商，也是有真正安全健康的代餐产品的。）

代餐是如何实现从医学到减肥圈的跨界走红的呢？

其实，代餐是先在健身房实现了历史突围。

代表产品就是在健身达人间流行的罐装蛋白粉：把牛奶、大豆等物质中的蛋白质提取分离出来制成的粉剂。

相关研究证实，100g蛋白粉所摄入的蛋白质相当于吃14颗鸡蛋。对于想增肌的举铁硬汉而言，直接服用蛋白粉的效果显然好得多。

当喝粉成为健身房的标配时，更加具有代餐特性的蛋白棒也开始出现了。相比于林黛玉吃了变黑旋风的高热量“士力架”，蛋白棒走的路线是健康代餐。

△各类蛋白棒

至于最近走红的代餐粉、代餐奶昔等代餐产品，更关键的走红渠道，是各大社交平台。

输入代餐的关键词，多的是“亲测代餐粉有效，从128斤瘦到90斤”的帖子，这些博主在分享经验之余，还会推荐几款亲身使用并验证有效的产品。

△牛奶、奶茶味儿的代餐粉，听起来没那么难吃

一份来自阿里妈妈的数据显示，2019年主流电子商务渠道的代餐产品销售额超过10亿元，增长率超过35%。

无论你身处何方，只要踏上网络世界，就逃离不了代餐的红海。

虽然铺天盖地都是代餐产品，但代餐真的有用吗？

我们先随机查看一份代餐成分表。

代餐代的，说到底就是说明表最上方的蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大人体所需营养素。而瘦身方法，也很简单，那就是限制这三大营养素的摄入。

以上图为例，一瓶55g的奶昔用水冲泡后就可以顶一顿饭，但能量只有不到200卡。

计算下来，每日的摄入量要远远小于参考标准，此时，身体的脂肪就会得到消耗，这就是光吃不动也能瘦的由来。

代餐的原理是控制热量的摄入，从而消耗体内多余脂肪，与少吃的区别，就在于代餐自称的饱腹感上。

举个例子，一杯代餐奶昔的能量也许和普通奶昔相差无几，但喝了普通奶昔，还会觉得饿，想吃其他食物。而喝了代餐奶昔，就相当于吃了一顿饱饭，能顶几个小时。

博主们也大多是同款推销口径，仿佛代餐产品中有暗物质，可以在体内不断膨胀，扩大体积与质量。

代餐的饱腹感，来自于代餐粉里的可溶性膳食纤维，遇水后会膨胀，延长胃的消化时间，推迟饥饿感的到来。

但在实际体验里，很多人却不知不觉中，把代餐吃成了加餐，原因是单一食用代餐后，人会增加对正常食物的渴望，造成人体的不满足感，进而吃得更多。

更何况，现在很多产品本身提供的营养，可能就不达标。

中国营养协会制定并于今年1月开始实施的《代餐食品》标准规定了每份代餐的能量标准。

但是据报道，很多代餐产品在这三大营养素的比重上严重失衡，深圳市消费委员会就曾对市面上多款代餐产品进行实测，发现多个品牌代餐粉存在着脂肪、钠的实测值超过标签标示值的问题。

就算是符合标准的代餐产品，不正确的吃法对身体健康却可能没有益处。

首先是代餐产品里的营养，哪怕它的三大营养素合乎标准，也包含了微量元素，其营养均衡性依然比不上正餐里的食物，长期食用同一种代餐产品可能导致缺乏维生素和微量元素等问题。

对于瘦身来说，食用代餐的方式本质还是节食，只是控制热量的一个途径。如果不运动，减掉的更可能是水分、肌肉。瘦是瘦了，却可能消耗了肌肉，并不是健康的瘦，一旦停下吃代餐，还是会反弹。而合理饮食，加上运动，提高基础代谢率才是控制体重的正确途径。

有专家指出，代餐在一定程度上的确有效果，但并不能像很多商家所宣传的那样可以长期全天服用，只能用作三餐中的一餐。

此外并不是所有人都适合吃代餐，有的人吃代餐后会产生腹泻、胀气等不良反应，尤其是孕妇、儿童、老人和病理性肥胖者，都不适合吃代餐。

更不用说一些无良商家，生产劣质产品，添加会对肝脏、肾脏有害的药物成分，严重的会肝衰竭，甚至需要肝移植都有可能。

那么代餐就真的不能吃了吗？其实把它当成减肥的辅助手段是可以的，只是需要擦亮双眼，挑选合格正规的产品，以及只能代替一餐，千万不要整天都只吃代餐。

从“反手摸肚脐”和“锁骨放硬币”的苛刻神技，到“马甲线”与“A4腰”的畸形指标，社交平台上总是此起彼伏着衡量女性身材的热潮。

这些精准的参考标准，无疑也加剧了人们心里关于身材羞耻的恐慌，追求瘦到极点的单一审美，但世界本应该是多元丰富的，做不成美丽的瘦子，那么做个快乐的胖子也未尝不可。

假如实在真的想要减肥，其实不用追求那么苛刻的目标，也实在无需急于求成，无他，管住嘴，迈开腿，健康就是最美的。

[1]“代餐粉”真能减肥吗？10款“网红”产品最新测评结果来了.[EB/OL]. 央视新闻.2020-08-03

[2]减肥靠吃网红代餐？揭秘代餐食品的真相.[EB/OL]. 北京青年报.2020-08-13

[3]我看看有多少人，把代餐吃成了加餐.[EB/OL].美丽也是技术活.2020-04-02

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