给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

2020-09-17 09:45:20 2点赞 4收藏 0评论

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

饺子是咱们中国的传统美食,也是面食里面最具代表性的一个。小时候因为经济条件差,只有在逢年过节或家里来客人的时候才会包饺子,但是过去了这么久的时间,人们的生活水平也大大提高了,饺子已经不是什么奢侈的美食,但吃饺子这个传统习惯依然还保留着,足以证明饺子在老百姓心中的分量。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

现在离我们最近的节日就是中秋节,而且今年的中秋还和国庆节是同一天,举国欢庆、阖家团圆,吃饺子那是必须的呀!今天就来推荐一款我家经常包的三鲜馅饺子,这里的三鲜为虾仁、鸡蛋和韭菜,不仅味道鲜美而且营养丰富,我是用菠菜汁来和面的,饺子皮白绿相衬,特别漂亮,因此它的名字就叫翡翠白玉饺子,和节日也挺应景儿的,喜欢的朋友也可以试试哦!

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

【三鲜馅翡翠白玉饺子】

所需食材:面粉250克 菠菜汁80克 清水60克 韭菜250克 鸡蛋2个 大虾10只 胡椒粉少许 料酒1勺 盐适量 蚝油1大勺 熟油40克

制作步骤:

1.将150克的面粉加入80克菠菜汁,100克面粉加入60克清水,分别揉成两个光滑的面团,覆盖保鲜膜静置醒面。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

2.鸡蛋充分搅打均匀倒入烧热的油锅中,定型后翻炒成小块盛出晾凉备用。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

3.从大虾中剥出虾仁洗净切丁,别切太碎保留颗粒感。然后调入少许胡椒粉和料酒,抓拌均匀腌制十分钟。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

4.韭菜提前洗净控干水分切碎,同虾仁和鸡蛋碎一起放进容器中。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

5.加入蚝油和熟食用油混合拌匀,盐等下要包饺子之前再放,避免馅料下水。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

6.将醒好的两个面团如图中操作,白色的搓成细长条,绿色的擀成和长条差不多长度的面片。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

7.将白色长面条放在绿色面片的一端,慢慢卷起来,边缘多余部位可以切掉。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

8.然后切成大小均匀的面剂子,用掌根按扁。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

9.再用擀面杖擀成中间厚些、边缘稍薄的饼皮。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

10.这时在馅料里加入盐拌匀,取适量馅料放到饺子皮中间。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

11.按照个人的习惯手法包好饺子即可。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

12.锅中添适量清水烧开,下入饺子煮至漂浮状态,大约五分钟就基本熟了,用笊篱捞入盘中。

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

13.一款好吃又好看的三鲜馅翡翠白玉饺子就做好了,你学会了吗?

给饺子来点颜色,多加了一个步骤,白绿相间营养翻倍,好吃又好看

小贴士:

菠菜汁就是用菠菜加清水,放进料理机中打成汁液即可,只需几棵菠菜就够了。用大虾剥出来的虾仁口感更好,嫌麻烦的可以直接买现成的虾仁。

您喜欢吃饺子吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载
展开 收起

三全 私厨水饺 虾皇饺 54只 600g

三全 私厨水饺 虾皇饺 54只 600g

19.9元起

bibigo 必品阁 白菜猪肉 王水饺 600g

bibigo 必品阁 白菜猪肉 王水饺 600g

15.36元起

湾仔码头 速冻水饺 荠菜猪肉口味 1.32kg (66只)

湾仔码头 速冻水饺 荠菜猪肉口味 1.32kg (66只)

30.13元起

正大(CP) 虾仁三鲜蒸饺 690g 30只 煎饺水饺 海鲜饺子 早餐虾饺

正大(CP) 虾仁三鲜蒸饺 690g 30只 煎饺水饺 海鲜饺子 早餐虾饺

21.8元起

bibigo 必品阁 虾仁云吞 鲜美鸡汤 230g

bibigo 必品阁 虾仁云吞 鲜美鸡汤 230g

19.03元起

湾仔码头 上汤小云吞 鲜美纯肉口味 600g 75只

湾仔码头 上汤小云吞 鲜美纯肉口味 600g 75只

19.13元起

bibigo 必品阁 鲜菜猪肉王水饺 600g

bibigo 必品阁 鲜菜猪肉王水饺 600g

14.77元起

湾仔码头 速冻水饺 三鲜口味 1.32kg

湾仔码头 速冻水饺 三鲜口味 1.32kg

30.13元起

湾仔码头 大白菜猪肉水饺 1.32kg(66只装)

湾仔码头 大白菜猪肉水饺 1.32kg(66只装)

30.13元起

必品阁(bibigo)玉米猪肉王水饺 600g (24只 饺子 早餐食材 儿童食品)

必品阁(bibigo)玉米猪肉王水饺 600g (24只 饺子 早餐食材 儿童食品)

15.36元起

吴大娘 大娘水饺 牛肉芹菜水饺 700g(蒸饺 饺子 煎饺 锅贴 早餐食材 火锅食材)

吴大娘 大娘水饺 牛肉芹菜水饺 700g(蒸饺 饺子 煎饺 锅贴 早餐食材 火锅食材)

19.23元起

吴大娘 大娘水饺 韭菜猪肉饺 700g(饺子 速冻饺子 水饺 早餐 烧烤 火锅食材)

吴大娘 大娘水饺 韭菜猪肉饺 700g(饺子 速冻饺子 水饺 早餐 烧烤 火锅食材)

14.9元起

吴大娘 大娘水饺 鲜菇玉米猪肉饺 720g(早餐 火锅食材 煎饺 饺子 蒸饺)

吴大娘 大娘水饺 鲜菇玉米猪肉饺 720g(早餐 火锅食材 煎饺 饺子 蒸饺)

16.52元起

必品阁(bibigo)水饺有道 荠菜杏鲍菇猪肉 720g 36只装 水饺 蒸饺 早餐食材

必品阁(bibigo)水饺有道 荠菜杏鲍菇猪肉 720g 36只装 水饺 蒸饺 早餐食材

18.72元起

bibigo 必品阁 鲜香牛肉王水饺 600g

bibigo 必品阁 鲜香牛肉王水饺 600g

25元起

必品阁(bibigo)水饺有道 玉米杏鲍菇猪肉 720g 36只装 水饺 蒸饺 早餐食材

必品阁(bibigo)水饺有道 玉米杏鲍菇猪肉 720g 36只装 水饺 蒸饺 早餐食材

18.72元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
天猫超级红包
距结束::
天猫双11超级红包 每天领3次 金额可叠加
红包按钮
最新文章 热门文章
4
扫一下,分享更方便,购买更轻松