调嘻鸡尾酒 之「佛罗里达」：女朋友口渴了，你除了买奶茶还能做点啥？

最近，后台要无酒精鸡尾酒的人好多，是因为要开学了吗？刚好前期我准备了一个选题，一直没写。趁着开学，来一次无酒精之旅。

好看又好喝，她说很解渴。

与加州不同，佛罗里达在美国最南边，毗邻墨西哥湾。正因为如此，该州土地肥沃、水源充足，农业发展空前繁荣。仅柑橘产量，就占到全美75%以上。
佛罗里达的柑橘久负盛名，但『 佛罗里达 』鸡尾酒是禁酒令时期才出现的。一定程度上，柑橘是『 佛罗里达 』的灵感来源。
这个也很好理解。禁酒令时期，一点带度数的都不给你喝，果汁类鸡尾酒可不就脱颖而出 没得选 了嘛。

『 佛罗里达 』是无酒精鸡尾酒中的名品，因为柑橘风味而异常清新。但不得不说，有时过于偏酸。为什么呢？看下配料就知道了。

橙汁一定是站C位的，毕竟『 佛罗里达 』因它而生。再加上柠檬汁和葡萄柚汁，嘴巴是不是已经开始泛酸了？
所以就不难理解，平时名不见经传的糖浆，今天也能站C位。它得去平衡整杯酒的酸度，不然酸得你杯子都端不住。如果还是怕酸，就只能把苏打水换成雪碧，保证你一秒上头。
倘若在表面加上2dash橙味苦精，会将整杯酒的意境拔高一筹。这个非必选项，酌情使用即可。

虽然『 佛罗里达 』是无酒精鸡尾酒，但也是经过调酒师钻研迭代过的产品，所以Duck不必担心它的专业性。用摇和法做出来有点普通，这里我推荐直调法分层。有点像“水果宾治”，观赏性更强。

一起来看下具体的调酒过程：

Step 1： 酒杯中加入葡萄柚汁30毫升，随后加满冰块；

Step 2： 加入糖浆15毫升、柠檬汁15毫升；

Step 3： 加入橙汁60毫升；

Step 4： 缓缓加入苏打水至9分满；

Step 5： 简单装饰杯口，『 佛罗里达 』就做好啦；

看着挺简单，用时也很短，但实际操作的时候还是要注意手法。分层鸡尾酒，都比较考验耐心和稳定性，慢慢来。

面对『 佛罗里达 』这样的无酒精鸡尾酒，有些朋友耐不住寂寞，非要往里面搞点度数。如果是这样的话，我倾向于金酒。
杜松子的香气不会左右柑橘的清爽，甚至在微醺之际还能联想到一望无垠的柑橘产业园。似乎在那一刻，佛罗里达明媚健康的阳光都被盛放在这杯鸡尾酒中...
好啦，今天的『 佛罗里达 』就分享到这里。
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。