没去老店，倒让我碰上一碗有灵魂的荞面🍜🌿

平时想吃荞面条，我都往老城子尹路那家“绥阳荞面”跑。
今天本来也想去吃一碗的，结果朋友过生日，约了上午十点到团泽镇的农家乐聚会，时间有点赶，早餐就打算就近解决了。

路过长春路，看到这家夫妻小馆子，招牌上写着有荞面，那就试试呗。

店家从里头拿出一团灰黑色的面团，搁在菜板上揉了揉，然后用刀切成细条。我多嘴问了一句，说是每天现揉现卖的，听着就放心了👍

在遵义吃荞面，有两样东西少了一样我都觉得不对味：
一个是木姜子油——以前是用新鲜木姜子捣碎了当佐料，现在多用提炼好的油，但那股特殊的清香一点没少🌿；
另一个是青菜做的酸菜。
这两样要是缺了，荞面就好像没魂了一样，吃着总觉得差点意思。

今天这碗素荞面，木姜子油放了，酸菜也给了，灵魂齐全✨
一碗下肚，舒坦。