甜粽子就是我的童年

小时候一到端午，我妈就张罗着泡江米、洗红枣，满屋子都是粽叶的清香味儿。🍙 北方人嘛，从小吃到大都是甜口的——豆沙粽、红枣粽，觉得粽子天生就该是甜的，咸的？那都是后来才知道的“稀罕物”。

我最爱豆沙粽。我妈会把红豆煮得烂烂的，过筛碾成沙，拌上白糖，那个绵密劲儿，跟买来的完全不是一回事。🫘 糯米蒸得透亮透亮的，一筷子夹开，豆沙从里面慢慢淌出来，看着就让人咽口水。咬上一口，米是黏的，豆沙是甜的，但甜得刚刚好，一点也不腻，满嘴都是豆子的香气。

红枣粽就更不用说了，我们家用的是那种大红枣，泡发了塞进米里，煮出来的粽子整颗都是枣红色的，甜味早渗到每一粒米里了。🍬 咬一口能吃到整颗枣肉，软软糯糯的，连枣皮都是甜的。小时候我总跟我爸抢那颗带枣核的，觉得谁吃到枣最多的那块谁运气最好。

现在超市里五花八门的粽子多了去了，蛋黄粽、肉粽、甚至辣条粽都有，可每年端午，我妈还是会包一大锅红枣豆沙粽。🌿 她说，吃到那个味儿，才算是过了端午。我每次热乎乎剥开一个，撒上白糖，咬下去的那一瞬，就觉得自己又变回那个趴灶台边等粽子出锅的小孩了。