百钻动物性奶油，比植物奶油更健康

百钻动物性奶油，比植物奶油更健康

“植物奶油”大家都知道，但不一定知道，“动物性淡奶油”。相比植物奶油，动物性淡乳

油的好处，就在于它含有丰富的不饱和脂肪酸，是可以给人体提供能量、营养成分

和一些其他种类的油脂一样。

所以很多烘焙中会用到动物性淡奶油。

但是很多人分不清什么是“动物类奶油”。

我们常说的“人造黄油”：

就是一种植物油加入了其他成分。

比如棕榈油、棉籽油、玉米油等等各种原料，用来制作的食物，都会添加这些原料。

而且也不一定是动物脂肪。

比如动物黄油是以牛奶中的脂肪作为原料加入到制作过程中来的，一般会添加椰子油来增加油脂香气和口味，或者以猪油为配料加入各种动物油脂和香精来增加质感和风味等等！

这些都属于“人造黄油”。

而我们平时用得到的奶油、冰激凌等食物中常见的动物奶油里就含有“人造牛油”：用植物油（比如棕榈油、椰子油）或者氢化植物油（比如玉米油、大豆油等）代替纯牛奶或纯驼奶中脂肪（如黄油）所制作而成的“黄油”；用植物油、白砂糖、水加氢化制作而成的人造“乳脂”！

所以很多烘焙产品里都会看到“奶油”“乳脂”等字样，这就是人造黄油或者“植物黄油”。

而百钻就是一款动物性淡奶油！

动物性淡奶油：脂肪含量高于普通奶油20%！

百钻（Bette）品牌起源于1823年的英国，至今已有150多年历史。它由苏格兰手工皂制作大师 Jason Holmes和他妻子 Mary Ann创立，专为高端客户提供定制化服务。

百钻淡奶油是从新鲜生牛乳中提取高品质油脂后，采用先进生物科技技术加工而成的产品。