一口吐司巴斯克

吐司巴斯克配料表

鸡蛋:1个 / 蛋黄:3个 / 奶油芝士:80g / 香草精 ：2滴

玉米淀粉：10g/柠檬汁：5g/牛奶：100g/淡奶油200g砂糖：50g/盐:2g/吐司片：8片

有时候，爆品思路只需要简单的排列组合。将每日一片的吐司抱住丝滑软嫩的巴斯克复烤，焦黄诱人。无论是讨好自己的早餐，还是送给孩子或闺蜜的下午茶，即便是放在隆重的晚餐环节也不为过。

对厨艺更是0要求，准备一份「市售吐司」，混合一份「巴斯克原浆」，灌入其中再入烤箱。即使是厨房小白也能轻松掌握的美味配方，还不快学起来！

材料准备：

砂糖，鸡蛋，奶油芝士，香草精，玉米淀粉，牛奶，柠檬汁，盐，吐司片，淡奶油

💡制作准备：

设备：厨师机，冰箱，烤箱，

工具：电子秤，玻璃碗，保鲜膜，手动蛋抽，硅胶刮刀，烤盘，电磁炉，裱花袋，

制作工序

▼准备配料：准备齐全材料

▼搅拌：手动搅拌。

▼整形：圆形切模

▼烘烤：25分钟左右

▼冷藏：10分钟

操作流程

准备材料

01 / 将全蛋，蛋黄打散。

02 / 加入奶油芝士搅拌均匀。

03 / 加入玉米淀、柠檬汁，粉搅拌至无颗粒。

04 / 牛奶、淡奶油、砂糖、盐、倒入厚底锅煮开。

05 / 冲入以上芝士浆中快速搅拌均匀。

06 / 然后再倒入厚底锅煮至略微粘稠。

07 / 吐司用擀面杖压平。

08 / 与纸杯蛋糕模具先刷一层黄油，把压平的吐司片刻出比模具大的圆形，放在模具里面。

09 / 在吐司上面再刷一层黄油

10 / 挤上做好的巴斯克浆，上火190下火100，烘烤25分钟即可。