家庭版自制榨菜炒肉丝的做法

​榨菜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，让我们来看看它的做法：

材料：

- 猪肉（里脊肉等），切成细丝

- 榨菜，切成细丝

- 葱，切段

- 姜，切丝

- 蒜，切片

- 生抽

- 料酒

- 盐

- 白糖

- 食用油

- 胡椒粉（可选）

做法：

1. 将猪肉丝用一些生抽、料酒、盐、胡椒粉（可选）腌制一会儿，让其入味。

2. 在锅中热一些食用油，放入葱、姜、蒜爆香。

3. 加入腌制好的猪肉丝，翻炒至肉变色熟透。

4. 放入切好的榨菜丝，继续翻炒一会儿，让榨菜与肉丝充分混合。

5. 加入一些生抽、白糖调味，提鲜增香。

6. 最后，根据个人口味，可以加入一些胡椒粉调味，再次翻炒均匀。

完成后，您就可以品尝到美味的榨菜炒肉丝啦！这道菜可以搭配米饭一起食用，也适合当做下饭菜。

请根据自己的喜好和口味调整调料用量，并确保猪肉煮熟至熟透。祝您烹饪愉快，享受美食时光！如有其他问题或需要更多菜谱，随时向我咨询。

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