一日一茶 篇七十九：张一元的茉莉花茶怎么样？张一元头牌“金茗眉”品鉴| 一日一茶 [2024/1/23（2）]

如果要说张一元的高货的话，金茗眉是肯定躲不过去的。这款茶是张一元窨数最高的茶，达到了10窨。这款茶是福安大白和福鼎大毫拼配的茶底，也是属于特种茶，条形非常完整，冲泡的观赏性也非常强。我们今天就来看一看张一元的头牌到底有多强悍，毕竟这款茶斤价已经达到了3000元的高价，这在茉莉花茶里，也算是天花板级别的价位了。

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测前声明

茶叶是非标品，不同批次可能有很大差异。评测结果仅针对同批次产品。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。数码产品那种一测定乾坤的玩法，并不适合茶叶。

测试参数

用水：怡宝

产品：张一元2023特种茉莉花茶金茗眉

批次：2023年11月1日

价格：300元/50克（斤价 ¥3000）

干茶品鉴

这款茶的干茶非常完整，基本上全是由芽头构成，用料是非常下本的。福鼎地区的福鼎大毫和福安大白材料成本本身就不便宜，而精选早春芽头成本就更高了。这款茶的干香非常的高扬。我们来冲泡一下，看看汤感如何。

茶汤品鉴

我们用滤水杯投茶4克，注水120毫升进行冲泡。

●泡1——

头道汤我们十秒出汤。这款茶的头汤有比较明显的包浆感，茶汤入口有冰糖甜，而且甜度比较高。茶汤里的茉莉花香非常馥郁，而且汤感非常通透，一点都不混沌。茶汤没有任何的苦涩等不好的滋味，整体非常柔滑，挑不出任何毛病。

●泡2——

第2道汤还是10秒出。第2道汤并没有如我们所预想的汤感更加增强，甜润度反而有所下降，茶汤里的滋味也并不是特别的丰富。当然入口的回甜还是不错的，这个汤感一度让我们怀疑是不是出汤出快了。

●泡3——

第3道我们还是10秒出汤。这道汤茉莉花香仍然是很足，茶汤也很柔滑，没有什么苦涩感，但同时里面的滋味厚度也比较低，整体的汤感有点寡淡。我们决定延长一点冲泡时间。

●泡4——

第4道我们直接20秒出，茶香确实是非常充足，但是总感觉汤里面少了一些滋味。这款茶的窨数肯定是非常到位的，茶汤里面的茉莉花香非常的充沛饱满，感觉缺失的滋味主要出在茶底身上，存在感不太强，没有办法形成综合饱满的汤感。

●泡5——

第5道我们还是20秒出汤。汤感滋味依然没有上来，花香依然非常旺盛。这毕竟是一款斤价3000左右的茶，我们还是不死心决定再压榨一下。

●泡6——

第6道我们泡了足足一分钟，汤感依然是比较清淡。

综评

这款茶肯定是没有什么毛病的，茶汤非常的润，久泡也不会出苦涩滋味。从干茶来看用料就非常的高档，窨制也是非常过关，因为茶汤里的茉莉花香从头到尾一直都非常旺盛。唯一遗憾的就是茶汤的汤感滋味一直上不来，不管是回甜还是茶香，都没有太丰富的表达，搞的同事一直笑话我是野猪吃不了细糠……

所以，这个茶到底如何，最终还是交给广大茶友去品鉴吧。我也只是把自己最直观的体验写出来，感兴趣的茶友可以去购买体验，我们对这款茶给出四星推荐。

评测结果

品牌：张一元

型号：张一元2023茉莉花茶金茗眉

批次：2023年11月1日

推荐星级：★★★★☆（4星 推荐入手）