一碗去火解暑,两碗美颜滋补,夏天喝它准没错!

2019-07-16 19:48:00 2点赞 20收藏 6评论

一碗去火解暑,两碗美颜滋补,夏天喝它准没错!

在南方有一种神奇的果子,因其形似水杨子,味似梅子,被取名为杨梅!它是我国本土水果之一,素有“初疑一颗值千金”的美誉。

杨梅,色泽诱红,桂圆般大小,有淡红的开胃酸,也有红得发黑的成熟甜。

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摘一颗塞嘴里,像是长满软肉刺的果球,溜滑地在舌头上翻转接触,轻轻一咬,酸甜的汁液被瞬间榨出,促使唾液腺不断地分泌唾液。

夏天,又该喝点凉畅饮的东西了!美食君特别喜欢在冷饮店里喝银耳汤,甜甜糯糯,冰冰凉凉。

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如果在家DIY就更爽啦,加点桃胶和杨梅,一碗去火解暑,两碗美颜滋补,十分过瘾~

杨 梅 玉 液 羹

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杨梅/桃胶/银耳/冰糖

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1.银耳和桃胶提前一夜泡发。将银耳撕成小块同桃胶一起放入电压力锅中。

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2.加入冰糖,盖盖,按下煮饭键。

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3.开盖加入杨梅果肉并混合均匀。

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出锅后根据自己的口味调整甜度,待自然冷却至室温就可以放入冰箱冷藏啦~

味道虽好,但美食君的同事们却害怕杨梅里白色的小虫。其实,这都是果蝇的幼虫,吃下去不仅对人体无害,反而是一种优质蛋白。

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如果非常介意,就用盐水浸泡,把小虫子都逼出来再吃,但美食君觉得这样杨梅的口感就减分了不少一碗去火解暑,两碗美颜滋补,夏天喝它准没错!

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还可以像美食君一样分装在各种好看的梅森杯里,盖上盖子,想喝时就拿一罐,方便又卫生!

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1. 杨梅的挑选 —— 成熟度刚好是紫黑色,水分充足略带反光,果体圆润饱满,硬朗不软塌,闻起来没有味,没有奇怪形状或白斑。如果不能一次性吃完,建议不要买太黑红,即过熟的杨梅。

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