年夜饭吃得太油腻,来碗蔬菜海鲜粥,清淡营养还能缓解肠胃不适感

2021-02-13 14:00:00 1点赞 19收藏 1评论

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年夜饭吃得太油腻,来碗蔬菜海鲜粥,清淡营养还能缓解肠胃不适感

一转眼这就到了大年初二,除夕夜看朋友圈里大多都是晒年夜饭的,虽说咱们南北方饮食有些差异,但主角终究还是离不开大鱼大肉。我们今年响应号召留在原地过年,所以和妹妹一家凑到了一起,本想简单做几个菜意思一下,可不知不觉的也凑了十几道菜,重头菜就是红烧鱼、卤猪蹄、清蒸蟹这些,另外搭配了冷盘菜,例如:皮冻、凉拌黄瓜腐竹、京酱肉丝等,满满当当很丰盛的一大桌。

年夜饭吃得太油腻,来碗蔬菜海鲜粥,清淡营养还能缓解肠胃不适感

不知道是不是节前太忙碌精神比较紧张,看着这些的菜反而有些油腻,吃完觉得消化不良肠胃很不舒服。昨天我们回家后就没怎么吃东西,今天一早老公和孩子强烈要求煮粥喝,所以我就做了这道香菇蔬菜海鲜粥,主料为大米、虾仁、玉米粒和香菇,另外还加了西兰花、胡萝卜,营养均衡、清淡鲜美,缓解了肠胃不适感,简单快捷值得一试哟!

年夜饭吃得太油腻,来碗蔬菜海鲜粥,清淡营养还能缓解肠胃不适感

【香菇蔬菜海鲜粥】

所需食材:大米50克 香菇4朵 大虾5只 胡萝卜20克 玉米粒25克 西兰花25克 胡椒粉少许 盐适量 姜1片 小葱1根 料酒1勺 清水约500毫升 香油1茶匙 食用油适量

制作步骤:

1.大米淘洗两遍添入清水浸泡约半个小时。

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2.准备其他辅料:大虾去掉虾头把虾仁剥出来清理干净,香菇提前泡发切成薄片,胡萝卜西兰花切碎,准备玉米粒。

年夜饭吃得太油腻,来碗蔬菜海鲜粥,清淡营养还能缓解肠胃不适感

3.在虾仁中加入一勺料酒和胡椒粉,拌匀腌制十分钟,切葱花、姜末,葱白和葱叶分开。

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4.锅中倒适量食用油烧热,把虾头放进去小火炒出虾油,再放葱白和姜末炒香。

年夜饭吃得太油腻,来碗蔬菜海鲜粥,清淡营养还能缓解肠胃不适感

5.把虾头挑出来,接着下入香菇、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。

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6.添入清水再放入大米,煮沸后转小火煮约十五分钟。

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7.待米粒煮至开花软熟后加入虾仁和玉米粒搅拌均匀。

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8.待海鲜粥呈黏稠状态加盐和香油调味,撒入葱花关火即可。

年夜饭吃得太油腻,来碗蔬菜海鲜粥,清淡营养还能缓解肠胃不适感

9.一道营养丰富又鲜美的香菇蔬菜海鲜粥就做好了,年夜饭吃得太油腻可以来一碗,感觉很舒服哟!

年夜饭吃得太油腻,来碗蔬菜海鲜粥,清淡营养还能缓解肠胃不适感

小贴士:

大米提前浸泡可以使米粒吸收水分,煮好的粥软软稠稠,味道好极了。调味品和配菜可以根据个人的喜欢选择。

您有没有觉得年夜饭吃得油腻呢?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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