一家三口的晚餐，简单营养又好吃

创作立场声明：大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。昨天晚上做了一顿简单的晚餐，没想到得到老公和孩子的大力夸赞，既然这么好吃就和大家分享下，一起来看看具体怎么做的吧。

需要准备的食材：面粉、酵母、五花肉、鸡蛋、青椒

具体做法：第一步：盆中加大约300克面粉，3克酵母粉用温水化开，倒入面粉中，一边倒一边搅拌，全部变成面絮后下手揉成光滑的面团，盆口封上保鲜膜发酵至两倍大小。

第二步：先煮8个水煮蛋捞出过凉，剥掉蛋壳，鸡蛋上再均匀划几刀。取一块儿五花肉清洗干净切大块，冷水下锅，放入葱段，加适量料酒大火烧开，撇除表面浮沫，把五花肉捞入砂锅中。再放入冰糖、葱段、大料、桂皮、草果，加适量老抽，盖上锅盖大火烧开。

第三步：开锅10分钟后放入鸡蛋，继续盖上锅盖转中小火慢炖30分钟。半个小时后打开锅盖加勺盐，用筷子搅拌均匀，继续盖上锅盖炖30分钟。

第四步：把发好的面放到案板上揉至光滑，搓成长条，切成均匀的面剂子，再把每个面剂子揉一遍，这相当于二次醒发，吃起来口感会更劲道。取一个面剂子擀圆，刷上一层油，上下对折，从一端卷起，然后竖起来按扁，再次擀圆，一个饼胚就做好了，依次把面剂子全部做成饼胚。

第五步：平底锅预热，不需要刷油，把饼胚放入锅中，烙至两面发黄鼓起就是熟了，时长大约3-5分钟，全部烙熟装盘备用。

第六步：砂锅中的炖肉煮熟，鸡蛋也变成了好吃的卤蛋，取一个青椒切小块，捞出适量卤肉放案板上和青椒一起剁碎，一边剁一边加点汤，这样吃起来有滋味。把卤蛋一切两半，取一个烙好的饼，用刀从中间片开，把卤肉和卤蛋放入饼中间夹好，一个香喷喷的肉夹馍就做好了，有肉、有菜、有鸡蛋，营养丰富，外酥里香，超级好吃。

一共做了8个大肉夹馍，一家三口吃嗨了，老公和儿子强烈要求明天继续吃，直到吃够为止，边吃边夸比卖的好吃百倍。得到父子俩的夸奖，我立马发朋友圈分享了美味的晚餐，被好多朋友点赞夸奖，别提有多开心了，一顿简单的晚餐被这么多人肯定，看来这做法很受欢迎呀，您喜欢吃肉夹馍吗？简单的晚餐就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，关于肉夹馍您有哪些见解呢？欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。