空气炸锅版孜然火腿土豆饼！

我之前总馋路边摊的孜然火腿土豆饼，每次都要排队，还担心卫生问题。结果跟着邪修才发现，在家用空气炸锅就能复刻，步骤简单到离谱！先把土豆切丁煎到金黄，再扔进去双汇王中王的火腿粒翻炒，那香味一下就飘出来了。接着加一勺孜然粉、两勺辣椒面，再放少许盐、生抽和蚝油调味，拌匀后备用。

最关键的一步来了！拿一张微微解冻的手抓饼，把调好的孜然火腿土豆馅放进去，上下对折抱紧，再把两边折起来，像包小包袱一样，这样烤的时候馅就不会漏出来。然后表面刷一层蛋液，放进空气炸锅，180度烤10分钟，中途记得翻面再烤5分钟，等时间一到，香味能把整个屋子都填满！

我刚做好就忍不住咬了一口，饼皮边边烤得脆脆的，咬下去“咔嚓”响，里面的土豆粉绵入味，王中王火腿粒香嫩弹润，肉粒分明还不松散，孜然和辣椒的香味在嘴里炸开，比路边摊的料足多了！吃完好一会儿，舌尖还留着那股醇厚的肉香味，真是越吃越上瘾。