坤沙酒是什么意思？

现在市场上很多酒水，都开始称呼自己为“坤沙好酒”，而且不止是一些小酒坊酒水宣称自己是坤沙酒，就连茅台也在宣传自己是“坤沙酱酒”，以至于有人说“喝酒就喝坤沙酒”。

那么坤沙酒到底是什么意思呢？什么样的酒才会被称作坤沙酒呢？

不喝酒的人看到“坤沙”，第一印象就是曾经叱咤金三角的毒王坤沙-张奇夫。让人迷惑，这酒是不是和缅北有什么py交易

其实，“坤沙”二字源于贵州方言，又叫作“捆沙”形容一个东西是“完整的，没有破碎”的意思。贵州本地生产的小红缨子糯高粱外壳坚硬，颗粒饱满，久蒸不烂，鸟儿吃了都会便秘就像沙子一样，所以把高粱米叫作“沙子”。

“坤沙”的含义就是：完整的高粱。坤沙工艺就是将完整的高粱颗粒反复蒸煮取酒，优点是酒质浓厚，酒味醇正，缺点是出酒率低。坤沙酒，说的就是采用坤沙工艺酿造的白酒，如今以茅台为首的优质酱香白酒，基本都是用这项工艺生产。