吃了这么多年板栗，刚知道有“小机关”，3秒剥好不伤手

吃了三十几年的板栗，才发现板栗上有个小机关，几秒剥好，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，又到了吃板栗的季节，虽然猪肉价格疯涨都30元一斤了，但是今年板栗价格并没有涨，6元一斤，前几年也是这个价格，板栗算是一种小零食了，大街小巷都在叫卖糖炒板栗和炒瓜子，糖炒板栗的价格就比较贵了，要25元一斤，所以不如买生板栗回家自己做。

很多人在买生板栗的时候不知道怎么选购，其实很简单，挑这种半圆形的板栗是最好剥皮的，就是一面是平的，一面是圆弧的，超市里购买是可以挑选的，我都选这样的板栗，个头也选均匀的，别大的大小的小的，不好处理。选这种板栗壳新鲜的，别选颜色发暗的，那样的可能已经坏掉了。

板栗买回家，如果是做糖炒板栗，估计很多人嫌麻烦，而且吃多了容易上火，不如最简单的水煮板栗人人都能操作。今天就分享一下水煮板栗的小窍门。很多人觉得水煮板栗不好剥壳，其实也不难，只要掌握一个小诀窍。

吃了30年板栗才知道，板栗上有个“小机关”，3秒剥好不伤手！这个小机关就是要在板栗的背部用刀开一个口，首先我们把板栗洗净，如果你害怕切到手，可以用2根筷子辅助，夹着板栗，用刀切一下，这也是我为什么让大家挑选圆弧形板栗的原因，如果你买的板栗形状不规则，切的时候不好下刀，每个都切口以后，放入锅内，加入水没过板栗就可以，大火烧开煮5分钟。

不要煮太久，太烂了也不好剥壳，然后把锅里的水都倒掉，干锅再慢火烧2分钟，起到一个烘干的作用，这样板栗的壳和肉就能收缩起到一个很好的分离作用，再剥板栗的时候就非常的轻松了，用手轻轻一拨就开了，非常的方便。这个小窍门你学会了吗？

吃了三十几年的板栗，才发现板栗上有个小机关，几秒剥好，这个小机关就是要在板栗背面开一刀，煮的时候要干锅焖2分钟，挑选板栗选半圆弧形的哦，关于如何煮板栗容易脱壳就分享到这里，喜欢的朋友收藏，转发，点赞支持一下哦，欢迎大家在评论区分享板栗的美味做法，让更多的朋友受益吧。